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协助监管部门做好食品安全工作 桐庐县食品安全监督协会会员培训大会召开

时间:2017-05-16 来源:中国食品安全报 编辑:----

简介:

日前,浙江桐庐县食品安全监督协会会员培训大会在县食品药品科普宣传基地召开,来自全县的会员参加培训。培训会上,县市场监管局生产流通科、餐饮监管科科长分别从生产、流通、餐饮三大环节深入浅出地讲授了日常食品安全检查要点。县协会还邀请了杭州市场监管局应急与宣传处处长从公共安全角度看待食品安全工作、食品安全需要社会共治、如何理解食品安全、如何开展群众监督四大方面与会员们进行了热烈的探讨和交流。县市场监管局副局长叶伟康在肯定协会成绩的同时,鼓励会员通过这次培训提高对食品安全的科学认知和业务能力,再接再厉,继续协助监管部门做好食品安全工作,为全国文明城市创建和食品安全县创建贡献一份力量。

今年以来,县食品安全监督协会结合全国文明城市、浙江省食品安全县创建工作,认真开展监督检查11次,检查农贸市场、餐饮店、副食品店90家次,反映问题5次,积极参加你点我检活动,点题抽检食品52批次,发放创建宣传资料300余份,充分发挥了“信息员、宣传员、监督员”的作用。

年初,协会会员自发组织开展幼儿园食堂食品安全检查,对食堂内的卫生情况等进行了检查。协会会员检查了县城南街道中心幼儿园(桑园分部、山水分部)及杭州市小荧星幼儿园的园内食堂。几个食堂检查下来情况都很不错,厨房地面打扫的很干净,各个货物架上都摆放整齐有序,生熟食物的用具都整齐分开摆放着。同时,会员们也查看了食堂工作人员的健康证,没有过期现象存在。同时,会员们也表示接下来时间会陆续在县城其他的幼儿园开展食品安全的检查活动。

为加强对高校食堂的监督力度,保障校园师生饮食安全,3月份,协会会员在县市场监管局、经济开发区相关工作人员带领下开展食品安全进高校的检查活动。本次检查的是浙江工商大学杭州商学院桐庐校区。会员们在学校相关负责人的带领下,身着红马甲,着重检查了校园外围的食品经营单位。会员们仔细查看每家店内的证件情况,工作人员证件是否齐全,也查看了厨房的卫生状况及货物的存放是否标准等。期间,对于个别餐饮店内环境较差的,相关执法人员也仔细地讲解给相关负责人,督促其尽快整改。同时一行人也检查了校内的副食品店和食堂,检查的整体情况比较好。

3月底,协会会员在县市场监管局食品安全巡查组的带领下,开展了一次食品安全宣传与检查活动。此次活动重点检查了位于江北浮桥埠车站旁的十五家食品经营单位,其中以早餐店、面馆居多。会员每进一家店内,都会仔细核对经营人员的证件情况、营业执照等是否齐全。认真检查每一家的厨房,其中有几家店的卫生状况不理想,厨房内食物堆放杂乱,墙面油垢严重,面对这种种情况,会员们都一一跟负责人讲解清楚,让他们尽快清理打扫。检查完车站卫生后一行人也来到了江北综合市场旁的一条小吃街上,检查了沿街的8家食品经营单位。检查中会员发现其中几家的环境卫生相比之前的检查有了很大的改善,但在两家小吃店内检查时候发现存在着很多卫生死角,仓库内的物品存放不规范,一些面粉离地间隔小,容易导致受潮等情况。会员们也仔细查看,把做的不到位的地方一一与店里负责人沟通讲解,过程中大家也都很配合检查。最后在检查之余,大家还认真在每家食品经营单位都张贴创建食品安全示范城市的海报,让更多人知道这个活动,更多人积极参与进来,一起努力。

4月份,由县市场监管局经济开发所联合县食品安全监督协会、县食品安全综合协调科等多个科室一起,在浙江工商大学杭州商学院校园宣传全国文明县城创建活动,同时对校园周边的食品经营单位开展食安检查进校园活动。本次重点检查了餐饮从业人员无健康证明等行为的并当场作出处罚决定,其中对一家无照经营的餐饮店进行场所查封,对一些占道经营等不文明行为也完成劝导。本次共检查20余家餐饮服务单位,签订创建文明城市承诺书20份。活动现场委托第三方检测机构对校园周边的餐饮店、食杂店进行定量抽检。现场对蔬菜农药残留、餐具消毒和食品原料进行检测,监督抽检样品20份。

为给乡镇群众营造一个整洁舒适、安全有序的购物环境,4月中旬,桐庐县食品安全监督协会乡镇会员及乡镇食安办工作人员组成联合检查组,对瑶琳镇上的农贸市场进行了食品安全检查,此次一共检查了10家小摊贩,6家副食品店及7家小餐饮店。检查组来到瑶琳镇农贸市场,检查的内容包括环境卫生、食品安全等方面。并查看了经营户相关证照、台账、进货凭证等,同时在副食品店内仔细查看了各类食品的生产日期、保质期等并详细了解各类食品存放、销售等情况。检查中,会员们发现一些消防通道被小摊贩占用现象很普遍,便在现场向市场经营人员指出了这一问题,并督促经营者及时进行整改和落实。同时,为创建浙江省食品安全县,会员们在检查时都会随身携带海报及各类宣传书籍,发放给市场内的每一位经营户,共发放宣传资料80余份。同时也呼吁他们要多关注食品安全,尤其是自身作为食品经营者更应该注重这方面的知识积累。

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