简介：
近日，由北京三元食品股份有限公司承担的“母婴乳品健康工程技术研究中心建设”课题，完成了集母婴营养研究、肠道微生态、产品质量安全评价及产品开发为一体的12000平方米的母婴乳品研发平台和3000平方米的乳粉中试车间与示范基地建设，开展了新型婴幼儿配方粉生产工艺研究，形成了婴幼儿配方粉生产工艺评价指标体系，为母婴乳品营养健康研究及其成果的转化提供了平台化支撑。
课题组织开展了生物信息技术、质谱分析技术和肠道微生态与人类健康技术培训，从荷兰、美国、芬兰引进了6名从事儿童营养代谢组学研究、功能性食品、益生菌和幼儿配方食品开发的专家，建立了一支109人的健康母婴乳品研发队伍，有力的提升了婴幼儿配方乳粉工程技术创新能力。
下一步，该公司将为母婴乳品营养健康研究及其成果的转化提供平台服务，提高我国在乳品领域特别是婴幼儿配方乳粉领域的话语权，实现与国际同类先进技术的同步发展。文/ 孙雨
关注食品安全
中国食品安全大会组委会 版权所有 未经许可 不得复制
地址：北京市丰台区南四环西路188号一区16号楼 中国食品安全大会组委会 邮编：100070 电话：010－68232903 63703066-8569
