“塑造劲牌工匠精神”是劲牌公司一直以来崇尚的理念。“工匠精神不仅意味着精于细节的执着，更需要几十年如一日的坚持与韧性。” 劲牌公司日前举办的一场“塑造劲牌工匠精神”为主题的早会，再一次引起了记者对劲牌公司塑造工匠精神的探访。

严谨认真 一丝不苟

按做药的标准生产保健酒。劲牌人对产品“精益求精、追求极致”，在白酒产品调配中从原酒计量、降度、醇溶、调香、加炭、循环、粗滤、精滤，每一步都要求做到精准精确，确保产品的一次调配合格率。一瓶劲酒从原料的采集、储存到单药提取、调配，再到原酒陈酿、灌装，需一年以上的酿造期，要经过这1591道数据采集和实时监控流程才能进入消费终端。

劲牌人追求卓越，弘扬工匠精神，但不意味着劲牌人死板教条、固步自封，而是表现在专注专一、精益求精的创新上。从2006年开始，劲牌累计投资10亿元，不断地创新，不断地精益求精，终于研制成功了劲牌酿酒新工艺，提高了生产效率，原酒品质有明显的提升，提高原粮出酒率5%，每年降低粮耗10%。

2010年10月，历时十余年研发，集中药现代化技术之大成的数字提取的中国劲酒终于在全国隆重上市。数字提取技术是目前保健酒数字化制造平台的核心技术，也是中药现代化的核心技术。

工匠精神 熠熠生辉

在一切企业成功的要素中，人是决定性因素。多少年来，劲牌人以“树正气、有担当、可持续”核心价值观引领，发扬工匠精神，专注于个人的岗位工作，踏踏实实，力求把每一件事情做到极致。同时也培养了许许多多真学实才、独具匠心的“工匠”，在时代的洪流中熠熠生辉。

刘胜华，1991年毕业于湖北省制药工业学校药物制剂专业，刘胜华到劲牌第一个任务，就是主导开发出区别于“中国劲酒”品牌的高端产品——第二代强功能劲酒，即后来闻名遐迩的“参茸劲酒”。经过540多个日夜的反复调制、实验，做了上百个样品，刘胜华终于调制出了自己梦想中的酒体。刘胜华将最终调香定型的“参茸劲酒”装在一个珍藏的八角瓶中，琥珀色晶莹剔透的酒液装在造型别致华贵的玻璃瓶中，闪耀着梦幻而耀眼的光泽。

杨强，1996年进入劲牌。2000年，劲牌考虑到企业发展需要，推荐杨强等人参加省级白酒评委评定考试。在集中培训那段时间，杨强着重攻克香型鉴别、质量差和重复再现等技术难关，由于神经高度集中，不断受味觉和视觉等刺激，一天六七轮训练下来，他的整个舌头都麻了，吃饭没有一点感觉。掌握了这些品酒基本规则，他在平时有意识训练自己的反应。闻酒、看酒、尝酒，随着品酒技术的加深，渐渐地，酒变得鲜活了，每一杯酒在他面前都是丰富的、立体的，充满了生命力。2015年，劲牌白酒技术部部长杨强被评为全国劳动模范。

童国强，国家一级品酒师、全国酿酒行业技术能手、国家级白酒评委。2009年6月，调入劲牌技术中心，开始品酒工作，他精益求精、细致工作，对各种白酒的香型、生产工艺、口感特征、酒体风格等不断地摸索和学习，经常泡在汇集全国百余种名酒的实验室，仔细分辨每种酒的色泽、香味，并随时记在纸上，刻在脑海，经过一番番刻苦努力，他练就了过鼻不忘的硬功，多种香型的多个国家名酒，他只需闻一下，就知道酒的优劣、种类，是何种香型，使用了什么曲种、什么生产工艺。

郑志强，2001年进入劲牌第一个原酒生态园基地，2011年，获评“建工湖北十佳农民工称号”。为了练好“看酒度”，在每次馏酒过程中，他就趴在冷却器边反复辨别不同酒度的酒花及变化特点；为了在不同季节都能掌控入箱粮的来箱老嫩情况，他卷起铺盖、拿起纸笔和测量工具，整整一年都睡在箱场旁。寒来暑往，斗转星移，凭借着实践磨练和刻苦钻研，他熟练掌握了酿酒生产各道工序的操作技能，成了毛铺酒厂酿酒的技术能手。

经过60多年的创业，劲牌工匠精神深入人心，不仅保证和提高了劲牌的产品质量，为社会创造了巨大的财富，也培育出成千上万的服务于时代的“工匠”。目前，工匠精神已经渗透在了劲牌每一个创业的角落，不仅培育出14860名精益求精的“工匠”，也为社会创造了骄人的成绩，2015年，劲牌销售额实现84.99亿元，上缴税金23.34亿元，用于公益慈善事业的投入上亿元。文/左玲 刘晨