走进宝丰县的大小餐饮场所，室内明亮整洁的舒适环境，墙体上张贴的文明用餐标语，让用餐的市民感受到创建带来的不一样变化，这就是宝丰县开展的“文明父城 健康饮食”为主题的“文明卫生餐饮服务示范店”创建活动的明显成效。

宝丰县是国家级文明城市，文明卫生餐饮顺理成章成为宝丰县食品药品监管局工作的重中之重，在县政府的大力支持下，全县开展了“文明卫生餐饮服务示范店”的创建活动。专门印发了《关于开展“文明卫生餐饮服务示范店”创建工作的通知》。

文明创建，宣传在先。该县食品药品监管局结合当地的传统民俗习惯的集市以及特殊的宣传日，走上街头，设置展台，摆放展板，发放宣传资料，积极开展食品安全法律法规和餐饮服务食品安全示范店创建工作的宣传。并且对全县的餐饮店进行分类治理。从查清餐饮店的底数，规范餐饮店经营者行为，强化食品适量监管，加大查处力度，引导餐饮经营者自律自检等方面入手，对不符合相关标准的餐饮店加大帮扶力度，主动上门督促指导，积极帮助餐饮店改善经营条件和环境，对不愿意整改的责令停业整改，整改后仍然不达标的坚决查处取缔，从根本上提升餐饮服务的食品安全整体水平。

宝丰县政府还以食品药品监管局为主，财政局、文明办为辅助成立了创建活动评选小组，分别从资格审查、经营场所、加工环境、安全管理、原材料购买、储存、清洗、餐具消毒等十多个方面对示范餐饮店进行评估、打分及唯一的评审依据。目前全县已经有15家餐饮店通过评审并命名为“文明卫生餐饮服务示范店”，发放奖金达30余万元。此活动有力地推进了宝丰县餐饮服务食品安全工程建设，也进一步规范了全县餐饮监管新局面。截至记者发稿前宝丰县第二批40余家餐饮店已完成申报工作，正在验收过程中。文/梁苗苗 何冰洁