上周末，多地迎来今年冬天的首场降雪，极端天气致气温明显下降，会否对百姓最关心的“菜篮子”形成冲击？为此，记者走访调查发现，雨雪天气后，北京地区蔬菜价格并未出现大幅波动，由于进入批量上市期，黄瓜、西红柿、冬瓜等部分蔬菜价格还出现了下降。

雨雪天气较短 蔬菜价格整体稳定

自上周开始，全国多地就陆续迎来雨雪天气，而从农业部最新发布的数据来看，极端天气并未对居民“菜篮子”造成太大影响。

数据显示，11月14日至20日，全国食用农产品市场价格指数比前一周下降0.2%，生产资料市场价格指数比前一周下降0.1%。其中，30种蔬菜平均价格比前一周下降2.2%，其中黄瓜、西葫芦、辣椒价格分别下降12.4%、9.3%和7.6%。

“此轮极端天气对蔬菜生产的影响并不大。”北京新发地农产品批发市场部部长刘通在接受中新网记者采访时直言，从上周后期至今，菜价就比11月中旬略有下滑，预示着菜价连续数周上涨的态势已得到抑制，后期菜价有可能暂时停止上涨步伐，并且会稳中有降。

进入批量上市期

黄瓜、西红柿价格走低

“今年蔬菜价格较往年同期来说，普遍偏高，卓创咨询监测了包括大蒜、白菜、萝卜等十几种蔬菜的产地均价，较去年同期高出40%。”卓创咨询分析师贺坦告诉记者。

而在刘通看来，今年蔬菜价格之所以“看起来”有点高，主要是因为去年菜价基数偏低，今年价格只是回归到了正常水平。

走访北京马连道附近一家农贸市场发现，菜价未现大幅上涨，个别蔬菜还比之前更便宜了。“白菜每斤1元，萝卜每斤2元，冬瓜2元一块。”一家摊主告诉记者，临近年底时，没准会上涨一点。

与此同时，黄瓜、西红柿、圆茄等蔬菜批发价继续领跌。根据北京新发地24日的最新报价，黄瓜批发价跌至0.8～1.7元/斤，西红柿批发价为1～2元/斤，圆茄批发价0.8～1.4元/斤。

“黄瓜价格环比大幅下降，主要是山东黄瓜大量上市，如果后期不出现异常天气，今冬明春的黄瓜价格会始终在低于去年同期的价位上运行。”与黄瓜的情况类似，刘通认为西红柿的价格下跌也与供应增多有关，西红柿价格连续下降，是因为北方产区多地的西红柿开始进入冬季批量上市期。

菜价缘何不升反降？

经历雨雪天气后，缘何菜价不升反降？“主要是本轮降雪持续时间比较短，一两天后就基本放晴，温度走低后回升，不会造成大面积的冰霜冻情况。”贺坦对中新网记者称。

另一方面，贺坦认为部分地区菜价略降，也与农产品贸易商提前囤货有关。贺坦解释称，“根据雨雪天气的预报，贸易商会提前采购备货，而叶类菜相对不好保存，加上天冷外出买菜的居民渐少，销量低、供应多，蔬菜价格自然下降。”

农产品数量、品种供应未现“短缺”，也与相关部门及时采取应急措施不无关系。

11月24日，商务部新闻发言人沈丹阳在发布会上就表示，针对此次降温降雪天气，商务部指导各地商务主管部门主动应对。例如，北京启动应急预案，要求重点批发市场发挥“场地挂钩”蔬菜基地和运销大户作用，提前做好蔬菜货源组织、运输安排和保温措施，加大调运力度，保障供应充足、品种丰富。

“下一步，商务部和各地商务部门将继续做好市场监测和应急保供有关工作，全力保障市场供应和价格平稳。”沈丹阳称。

年底“菜篮子”以稳为主

元旦节前或微涨

“今年年底，菜肉价格还是以稳为主。”刘通表示，在全国大流通的情况下，农产品价格骤然暴涨的可能性并不大，即使受季节性波动影响，菜肉价格有所上涨，幅度也将非常有限。

而在贺坦看来，元旦节前的蔬菜价格可能会略微上涨，“一是季节性上涨原因，进入冬季北方菜越来越少，南方菜逐渐成为供应主力，然而，今年七八月份江苏、浙江等地爆发的洪涝灾害较为严重，对蔬菜生产环节造成一定影响，总体来说存在供应缺口”。