食品安全与每一个国民的日常生活息息相关，也与整个国家和民族的前途命运密不可分。食品安全问题已经上升为政治问题，是我国目前重点关注的问题之一。

为贯彻党的十八大、十八届三中、四中、五中全会和中央经济工作会议、中央农村工作会议精神，落实国务院关于食品安全工作的部署要求，进一步提高食品安全治理能力和保障水平，国务院办公厅印发《2016年食品安全重点工作安排》，要求必须“加大食用农产品源头治理力度”。其中，着力解决农药兽药残留问题，大力发展无公害食用农产品、绿色食品、有机食品、地理标志食用农产品等安全优质品牌食用农产品，成为了该项工作的重点要求。

专业从事农用中草药营养素的研发、生产、销售的广西素安生态农业有限公司（以下简称“素安公司”），积极响应国家号召，研发“素安植物营养素”（以下简称“素安营养素”），推出“零农药”种植技术，从而达到推进农业发展方式转变、从源头保证食品安全的目的。

随着素安水稻营养素的推广运用，粮食安全有了新的希望。

专业研发 完美实现多重功效

素安营养素根据食物相生相克、五味宜忌、植物反哺的中医原理，针对作物生长机理，进行中草药配制，以达到除虫、防病、提质、增产的效果。该营养素具有广谱、高效、易降解、无残留的特性。这样的产品符合绿色农业、高效农业、零农残农业的要求，用于代替高农残、结构单一的农药和化肥，研究方向符合国家生态文明政策要求，具有极大的经济、社会和生态效益，这也是今后农业发展的一种趋势。

素安公司于2016年8月21日选定广西宾阳县中华镇中黎村的一块10亩种植区作为第一个“水稻零农药种植示范区”，同月31日又确定横县一块10亩水稻种植区作为第二个示范区，进行水稻“零农药”大田示范。试验之前，宾阳示范区的水稻经历着稻飞虱、卷叶虫等病虫侵害，横县示范区的水稻遭受着坐蔸、稻曲病和细菌性条斑病的困扰。但是使用了素安营养素之后，在完全不使用农药、仅仅依靠中草药配方的前提下，这两块示范区的水稻实现消除病虫害问题，水稻颜色明显变绿，生长健康且迅速。

更令人拍手叫绝的是，施用了素安营养素后，不仅实现了除虫防病的目标，还达到了明显的提质增产效果。11月中下旬，素安公司对两地的“水稻零农药种植示范区”进行成果验收。两地示范区都分别使用了素安营养素A配方与B配方，并与使用农药的对照区进行比较。经实测，水稻品种为常规稻百优139（四代）的宾阳示范区，A配方区平均亩产为531.43公斤，增产幅度为7.33%；B配方区平均亩产为580.69公斤，增产幅度为17.28%；对照区平均亩产为495.10公斤。水稻品种为野香优水稻的横县示范区，不惧严重干早影响，仍显示出素安产品奇特优势——A配方区平均亩产583.51公斤，增产40.43%；B配方区平均亩产513.06公斤，增产23.48%；对照区平均亩产415.51公斤。

水稻的分蘖数和颗粒数是判断水稻亩产量的重要依据。根据素安公司创始人兼董事长黎钦涛的讲解，一般每兜水稻的有效分蘖在13根左右，但施用素安营养素后分蘖数往往高达20根以上，数过最多的一兜水稻竟有40根的分蘖数！通常晚稻每穗的平均颗粒数为150颗，而示范区的水稻平均颗粒数可上升为170至180颗。

可见，素安营养素符合农业部“药肥一体化”的规划，发展方向与我国农业持续发展的主题愈来愈吻合。素安营养素不单单有助于打造“零农残”粮食，其提质增产的功效，更是实质性地推动了让更多人吃上健康、放心大米的伟大事业。

先进模式 有效推广农业技术

为了将素安营养素和“零农药”种植技术更广泛地推向市场，更进一步地解决农残问题、保障食品安全，素安公司建立一级代理商进行业务拓展，即省级代理，采取全国“统一价格、统一售后、统一管理”模式。并且，建立完善的大数据监控系统。总公司大数据库全面追踪代理商的推广用户，全程跟踪农户使用的地块、使用时间、使用方法等信息并定期在公司网站公布，不间断地进行技术指导，时时跟进产品使用效果，及时针对产品进行配方调整，实现公司-代理商-农户三者间的无缝沟通，确保使用了素安营养素的农作物达到除虫防病、提质增产的目标。

此外，通过一级代理商，还将在各地建立“零农药”种植示范区。为进一步扩大水稻“零农药”种植面积，让消费者都能吃上放心大米，素安公司重拳出击，拟在2017年在全国布局100个“水稻零农药种植示范区”。目前该公司已确定2017年全额投资广西境内5个区域共3000多亩的春早稻“零农药”种植示范区。据介绍，其他示范区建设将由各地代理商布局，现已确定15个，面积约5万亩。

多方合作 共同打造放心大米

除了与各地“零农药”种植示范区的合作，素安公司还与南宁市亿资联米业有限公司（以下简称“亿资联米业”）签订了2017年“万亩水稻零农药栽培”框架协议。双方就素安水稻营养素的使用与推广事宜达成合作意向，亿资联米业旗下的部分水稻基地将全程使用“素安水稻营养素”。其中包括位于宾阳古辣、马山、上林等地区的亿资联基地，总计约10000亩。

亿资联米业想要通过现代“零农药”技术对水稻的栽培，为消费者提供“零农药、零添加剂”的产品，并将产品拟命名为“0号米”。该公司创始人陈毅贤表示，希望通过与素安公司的合作，进一步提升亿资联米业的大米品质，为广大消费者提供健康、美味、安全、营养的大米。据了解，亿资联米业创立于2005年5月，是南宁市农业产业化龙头企业，也是一家专注于广西生态大米种植、加工与销售的现代化农业企业，公司注重产品源头，成立之初就将水稻种植视为品质保证的第一线，经过多年努力，形成了稳定的“公司+合作社+农户土地入股”的发展模式。素安公司与亿资联米业强强联手，筑牢食品安全防线。

通过专业研发、先进模式、多方合作，素安公司为耕者谋利，为食者造福，也为粮食安全带来新的希望。文/洪泉 李洁