简介：
自2014年以来，安徽省池州市食品药品监管局极力整顿规范小餐饮，目前，已取得一定成效。截至目前，全市已创建小餐饮示范街12条，小餐饮食品安全示范店1222家。
为深入推进全市小餐饮食品安全整顿规范工作，池州市食品药品监管局严格标准开展验收，每年12月份，对照评价验收标准与要求，采取听取汇报、查阅材料、问卷调查、随机抽查、现场检查等方式，对各地小餐饮食品安全示范街和示范店开展复审验收工作。重点做到“六查六看”：查文件记录，看政府和部门是否重视；查制度和人员，看经营户是否规范经营；查现场环境，看场所环境卫生是否整洁；查设施设备，看是否配备餐具清洗消毒与冷冻冷藏等设施设备；查采购与贮存，看是否使用过期食品原料和“三无”食品；查满意度，通过发放问卷调查，看公众对小餐饮食品安全的满意度。文/ 蒋庆华 余飞
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