春节返程时，在北京工作的小于犯了难。家里人给她准备的行李中，不仅有广西老家的特产，还有胡萝卜、油麦菜、蒜苗……只因为觉得家里的菜没打农药更健康，老人坚持让她千里迢迢带回京。

绿色、健康，正在成为城乡居民对农产品共同的追求。刚刚公布的2017年中央一号文件强调，深入推进农业供给侧结构性改革，要推行绿色生产方式，推进农业清洁生产。这就意味着，今后我国农业将更多向绿色可持续发展转型，为我们的餐桌提供更多的健康果、健康菜、健康粮。

中央农村工作领导小组副组长、中央农办主任唐仁健指出，当前我国农业农村发展出现许多新矛盾、新问题。其中，农产品需求升级，有效供给跟不上；资源环境承载能力到了极限，绿色生产跟不上是其中突出的两个方面。

“我国农产品供给大路货多，优质的、品牌的还不多，与城乡居民消费结构快速升级的要求不相适应。”农业部部长韩长赋解释说，同时，农业资源长期透支、过度开发，资源、环境两道“紧箍咒”越绷越紧，拼资源拼投入的传统老路已经难以为继。

这些新需求、新矛盾都要求农业必须向着绿色可持续方向转型。唐仁健说，农业供给侧结构性改革必须进行产品结构、生产方式、产业体系三方面调整。产品结构更优，拓展中高端供给，突出“优质专用”大宗农产品和“特色优势”其他农产品的生产供给；生产方式更绿色，修复治理生态环境，既还历史旧账，也为子孙后代留生存和发展空间。

绿色本来就应该是农业的本色。可喜的是，2016年我国农业绿色发展大步迈进，农药使用量继续零增长，化肥使用量自改革开放以来首次接近零增长。全国建设高标准节水农业示范区11个，化肥减量增效示范县200个，病虫害统防统治与绿色防控融合示范基地600个，水产健康养殖示范面积比重达到51%……

农业向绿色转型，尽管很多地方已经行动起来，也有了不少典型，但绿色生态的政策支持体系尚未形成，农民广泛参与的积极性还不高。

中央一号文件要求，深入推进化肥农药零增长行动，开展有机肥替代化肥试点。同时，深入开展农兽药残留超标特别是养殖业滥用抗生素治理，严厉打击违禁超限量使用农兽药、非法添加和超范围超限量使用食品添加剂等行为。健全农产品质量和食品安全监管体制，强化风险分级管理和属地责任，加大抽检监测力度。

据了解，为促进农业向绿色转型，农业部已做出相应部署，今年将以苹果柑橘、设施蔬菜、品牌茶叶等园艺作物为重点，开展有机肥替代化肥试点，建设一批化肥减量增效示范县。建设一批病虫害统防统治与绿色防控融合示范基地、稻田综合种养示范基地、蜜蜂授粉与绿色防控技术集成示范基地。探索建立农药产品追溯系统，鼓励使用高效低毒低残留农药等。

中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说，更加注重发展优质、安全保障性好、真正面向需求的农产品，城乡居民才能真正实现从“吃得饱”向“吃得好”“吃得放心”转变，我们的餐桌就能更健康。文/高敬