近日，记者从成都市双流区市场和质量监督管理局了解到，为落实监督责任和夯实主体责任，结合双流区“红盾春雷行动2017”自选行动加强“两节”食品安全监管，双流区市场和质量监管局启动了元宵节食品安全专项检查。

2月7日，双流区市场和质量监管局在西航港街道三全食品生产企业进行检查。按照《食品生产日常监督检查要点表》，此次检查重点针对生产环境条件、进货查验结果、生产过程检查等9大类，51个小分类。在检查现场，企业主要负责人向双流区市场和质量监管工作人员介绍了企业近期准备上市的相关元宵产品，如紫薯、巧克力、蜜桃等多种口味的汤圆，并出示了生产各环节的流程记录。据了解，工作人员对照《检查要点表》逐一对企业资质、各项安全生产指标进行了检查，并详细做记录，发现企业相关资质齐全，落实安全生产责任主体较好。

2月8日，双流区市场和质量监管局公平交易科、九江所等工作人员在城南优品道广场欧尚超市进行专项检查。双流区市场和质量监管局工作人员重点对汤圆的保质时间、储存工艺等进行了查看。在检查现场，双流区市场和质量监管局工作人员抽取了4款不同类型的汤圆，要求超市提供相关的溯源小票、进货小票。在检查相关台账、反复对产品进行比对后，发现该超市随机抽取的不同类型的汤圆没有问题。

最后，检查组一行要求超市强化流通环节的食品安全，严把超市进货关口，到正规渠道进货，确保口感好、质量好的放心食品上架，要坚决抵制、封杀变质的食品，加强超市内部的食品抽检、安全巡查，避免发生因食品质量不过关而引起的食物中毒等问题，防患于未然。

检查组还表示，企业要注重食品质量，在原材料的选用上保障从正规渠道进入，企业自身要加大对食品的抽检筛查力度，严格落实主体责任，从各个环节加强安全生产监管，确保食品质量。文/ 陈瑷 记者程伯全