为弘扬中国优秀饮食文化，传播健康中国饮食理念，展现中国餐饮文化魅力，增进中、泰两国文化交流，由中国文化部主办、世界中餐业联合会承办的2017泰国“欢乐春节—行走的年夜饭”活动日前在泰国首都曼谷隆重举行。东来顺作为中国百年老字号餐饮企业代表，共派出8名大师组成精英团队，随世界中餐业联合会参与此次文化交流活动。

据悉，为确保活动正常进行，东来顺团队提前3天赴泰国进行活动筹备工作。在到达当地后，团队克服了加工厨房条件简陋、原材料与国内差异较大、现场售卖场地杂乱、制作加工设备不完善、人手不足以及气候炎热等困难，在活动正式开始后大家统一身着印有中国国旗的厨师服，团结一致，精诚合作。在中华美食节活动现场，东来顺展示了艾窝窝、驴打滚、奶油炸糕等多种中华传统美食，活动现场气氛热烈，前来品尝东来顺美食的泰国民众和各国游客络绎不绝，而且吸引了众多国内外政府领导莅临东来顺展位品尝美食，纷纷称赞东来顺美食美味绝伦。活动期间，泰国国家电视台现场直播了东来顺抻面技艺表演，泰国副总理塔纳萨在中国驻泰大使宁赋魁的陪同下来到东来顺展位前驻足欣赏抻面表演及品尝美食，对东来顺的美食赞不绝口。随后的几天，东来顺团队先后接待了美国驻泰国大使及中国驻泰国陈参赞，受到领导们的纷纷赞扬，展示了东来顺厨师的风采。此外，东来顺代表团领队李京涛赴泰国王宫，向诗琳通公主赠送了代表东来顺特色的火锅。

今年的泰国春节文化活动，是泰国继2004年首次举办春节文化活动以来的第14届。每年都有王室成员、文化部领导、两国民众和中泰多家媒体及我国国内各大演出团队齐聚一堂，共贺新春佳节。文/崔岚