2月21日，在由农业部、中国奶业协会联合主办的“中国小康牛奶行动”启动仪式上，农业部副部长于康震表示，2016年我国牛奶和乳制品产量分别达到3602万吨和2993万吨，乳品市场供应充足。不过，我国人均乳品消费处于较低水平，仅为世界平均水平的三分之一，亚洲平均水平的二分之一。国产奶发展迅速 人均消费不足。农业部将实施“中国小康牛奶行动”等五大行动，加快奶业振兴和建设现代奶业，助力建成全面小康社会。

乳品质量是衡量人民生活水平的重要指标之一。经过多年努力，我国奶业发展实现较大提升。于康震表示，在质量安全水平方面也大幅提升，三聚氰胺和违禁添加物抽检合格率连续8年保持在第一，乳蛋粉、乳指标达到发达国家水平，乳制品、婴幼儿配方奶粉抽检合格率领先于食品安全市场。

中国奶业协会名誉会长刘成果也认为，我国老百姓饮奶消费习惯尚未形成，很多人没有意识到喝奶的重要性。“唯有通过宣传和普及饮奶的知识和优势，才能突破饮奶常识现状，培育消费群体，释放消费潜力，为未来奶业发展提供拉动力。”

为了振兴中国奶业，农业部将扎实开展“五大行动”：一是围绕“种好草”，开展优质牧草保障行动，扩大高产优质苜蓿种植和粮改饲规模。二是围绕“养好牛”，开展健康养殖行动，整县推进奶牛标准化规模养殖，推动养殖提质增效绿色发展。三是围绕“产好奶”，开展质量安全行动，实施生鲜乳质量安全监测计划和专项整治。四是围绕“创品牌”，开展奶业品牌创建行动，办好奶业20强峰会，树立国产乳品品牌形象。五是围绕“讲好奶业故事”，开展中国小康牛奶行动，提振消费信心，促进国产乳制品消费。

在启动仪式上，伊利、蒙牛、三元、君乐宝等奶业20强企业积极参与为贫困地区学校捐赠牛奶，初步统计捐赠液态奶达到106万提、奶粉5584箱，价值5560万元，将惠及11万学子。其中，蒙牛乳业向全国22个省份近百个县城的乡村学校捐赠480万盒（20万提）学生奶。君乐宝乳业现场公布“牛奶助学公益行动”，计划向贫困地区学生捐赠二十万提总价值约一千万元的优质牛奶产品，以营养扶贫助力全面小康和全民健康。伊利表示，将深入甘肃、黑龙江、陕西、湖北、山西、河南、四川、宁夏等贫困地区进行营养扶贫，同时公布了营养扶贫公益项目——“伊利营养2020”，聚焦贫困地区儿童营养改善需求，通过营养调研、健康教育与公益捐赠等多种方式，给贫困地区儿童带来健康关爱。文/记者李涛 霍东洲