安徽省利辛县试点的循环发展模式，通过秸秆青贮、高温堆肥、净污分离等无害化处理，将废弃物转化成畜禽、果蔬等农业生产环节中有价值的成分，延伸了农业产业链，带动了农民增收。目前，该县主要探索“猪—沼—菜”“秸秆—牛羊—有机肥还田”“秸秆—牛粪—双孢菇”三种循环发展模式。

位于利辛县工业园区的安徽润升牛业股份有限公司利用当地农作物秸秆3万余吨，流转800亩土地种植饲用玉米等饲草作物用于消纳粪便，配套建设的有机肥厂利用牛粪和秸秆生产有机肥，每年可产2万吨。

据悉，安徽润升牛业股份有限公司成立于2012年，建有标准化生产车间、研发楼及职工宿舍约30000平方米，冷库1200平方米，形成了以“绿色种植—肉牛良种繁育—生态育肥—屠宰分割—牛肉系列产品深加工—冷链运输—直营店+电商”完整产业链的黄牛产业。

安徽润升牛业股份有限公司董事长马进表示，利辛县及周边地区，曾是养牛的黄金区域，水文气候条件特别适合养牛。而直接推动马进养牛的，是幼时的牛肉情节。“儿时的牛肉多香，现在很难吃到那个味道了。”马进说，现在人们的生活条件越来越好，牛肉的品质却跟不上，还时有注水牛肉甚至病死牛肉混入市场，这些原因，让马进刚踏入养牛行业，就将产品定位为中高端市场，做放心肉。在挑选牛种上，通过观察与实验，对传统秸秆类饲料进行改良，研发出新的饲料配方，在牛的不同生长阶段，调整饲料中材料的配比，提升出肉率。养殖场所用饲料选自当地绿色、无污染的农产品及玉米秸秆青贮，同时还建立了农作物种植、特色小公牛养殖、屠宰深加工、冷链物流、电子商务、终端连锁为一体的现代化全产业链条，实现了产业基地和物流系统无缝对接，采用严格的检验程序、完善的食品安全追溯系统，打造“从农场到餐桌”的安全食品生产供应完整产业链条，确保产品的质量安全。

今年，润升牛业计划推出“公司＋基地＋农户＋农业企业”的经营模式，重点以绿色生态为定位，形成自己独特的品牌。润升牛业凭借其产品质量及品牌优势，已先后开拓了长江三角洲、山东、湖北等市场。下一步，将京津唐地区、珠江三角洲定位其重点开发市场。文/段天娇 李伟东