2月24日，重庆市召开全市食品药品监督管理工作会议，总结2016年工作，研究部署2017年食品药品监管工作。会议在充分总结2016年工作的基础上要求全市食药监部门坚持严字当头，坚决守住食品药品安全底线，以创建国家食品安全示范城市为抓手，全面发力，狠抓老百姓关心的突出问题，提升重庆市食药安全走向更高水平。

坚持法治统领，监管法治水平提升。重庆市食品药品监管局积极推动地方性法规《重庆市食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》出台。按照依法监管和规范发展并重的原则，明确了食品小作坊和食品摊贩的禁止行为和生产经营基本要求。

建立“四位一体”行刑衔接机制。重庆市食品药品监管局与市公安局、市检察院、市高法院联合出台《重庆市食品药品行政执法与刑事司法衔接工作办法实施细则》，形成了行政执法与刑事司法之间闭合的双向案件移送机制。与重庆海关、重庆检验检疫局签署《加强进口食品及口岸食品安全无缝监管合作备忘录》，食用农产品进口和国内市场准入实现无缝衔接。监管部门无缝衔接和“四位一体”行刑衔接机制共同构筑起全市打击食品药品安全违法犯罪的“天网”。

依法加大信息公开和普法宣传力度。重庆市食品药品监管系统官网全年主动公开政府信息6.5万条。发布食品抽检信息22期18879批次、行政许可信息29731条、行政处罚案件信息10772条。深入开展食品安全宣传周、药品安全月等活动，培训食品药品从业人员5.8万人次，多层次、多渠道开展普法和科普知识宣传。

构建以风险管理为核心的预防性管理模式。开展地产食品药品全覆盖抽检4.5万批次，食品快检3.4万批次，对非法添加非食用物质等较普遍或带有“潜规则”性质的问题开展专项监测23项3083批次。全年共收集风险信息3万余条。开展食品安全风险检验检测技术攻关，大力推进食品安全标准提档升级。

完成食品生产许可证改革任务。重庆市换发食品生产许可证1510张，核准办理食品经营许可证33504张，通过整治清理，全市食品经营单位许可持证率达到了95%以上；已办理公共场所卫生许可的7134户四类场所经营者全部注销了卫生许可证。

坚决守住食品药品安全底线。对各区县全覆盖开展食品安全“双随机”飞行检查。先后开展了肉制品兽药残留等食品药品安全专项治理。持续开展校园食品安全治理。全面建立食品生产企业风险自查报告制度。鼓励支持行业协会对行业性问题、“潜规则”问题等开展调查。

全力推进国家食品安全城市创建。今年是重庆市国家食品安全城市创建关键之年，将开展首批示范创建区县的审评工作，接受国务院食安办的中期评估。努力培育示范乡镇、村、学校、商圈、基地、示范户（店），积极开展“放心肉菜示范超市”创建活动，并支持行业协会开展各种创建活动，以点带面，辐射带动全市创建工作。文/李先华 周健 记者廖俊杰