3月8日，首农集团副总经理、北京三元食品股份有限公司党委书记、董事长常毅做客新华网“全国两会特别访谈”直播间，与网友畅谈中国奶业发展。

“结构调整、转型升级、提质增效”是三元改革的突破口

今年是供给侧结构性改革的深化之年，常毅表示，三元作为国有企业，肩负着供给侧结构性改革的重任，未来将以“结构调整、转型升级、提质增效”为改革的三个突破口。

一是结构调整。三元近几年在产品结构上做了大力度的调整。一方面加大婴幼儿配方乳粉的生产和供应，三元奶粉近几年快速增长，市场占有率逐年增高，连续四年销量行业领先；另一方面，针对消费者个性化需求，研发了三元布朗旎烧酸奶、三元冰岛式酸奶等高端新品。

二是转型升级。三元在全产业链质量管理模式基础上，不断提升质量管控标准，保证产品高品质：从1998年开始施行检验检测；2002年，三元在检验检测的基础上，又做了全过程的控制；2006年，三元对品质控制进一步改进和提升，在检验检测全过程控制的基础上，又做了风险管控，对供应商提供的原材料都做到了可追溯。

三是提质增效。常毅表示，提质增效关键在于提质，提高企业运行质量。新常态下互联网经济带来众多新业态和技术，赋予了企业生产经营要素——“人财物产供销”新的内涵。 未来“人”要复合化、“财”要金融化、“物”要个性化、“产”要柔性化、“供”要灵活化、“销”要网络化。

产品创新和科技创新，是三元未来创新工作的关键

中央一直在强调创新驱动发展，常毅表示，三元一直在产品和科技两方面发力创新。三元于2014年成立国家母婴乳品健康工程技术研究中心，致力于中国母婴营养健康研究。在六个省市进行了相关的检测，取得了较为全面的样本，建立起了母婴数据库，并把检验检测数据和研发的结果应用到新的产品当中，生产出符合中国人特质的乳制品。

另外，三元还是国家乳品健康科技创新联盟的核心成员，这是农业部指导创建的首个乳制品行业的科技创新联盟，以加工为核心，以临床验证为依据，通过创新打造全产业链的成果。三元正处在横向的母婴研究平台和纵向的母婴创新中心的交汇点上。“我们希望未来在科技上，在婴幼儿奶粉和乳品的创新上发力，取得新的成果。”

三元的匠心就是“时间”、“极致”和“文化”

在谈到“工匠精神”时，常毅将三元的“工匠精神”概括为“时间、极致和文化”。

“时间”是指传承。常毅说，好牛是产好奶的关键，在三元的种公牛站有两代劳模站长，站长张晓霞是全国劳模，在这个岗位上工作了30多年，现已退休。现在接替她的新站长叫丛慧敏，也是全国劳模，这就是敬业精神的传承。

“极致”是指工作要做到极致，精益求精。常毅介绍说，三元有一个叫“白素琴工作室”的检测工作室。白素琴是一位工作了30多年的女同志，为了保持味觉的灵敏度，她不能吃荤，只能吃素，为了这项工作她放弃了若干美食。她带领70多人的团将检测工作做到了精益求精。

工匠精神的“精神”就是文化的内涵。在常毅看来，三元的企业文化强调忠诚和责任，三元的品牌语是“良心、爱心、责任心”，有良心才能有爱，有爱心才能结缘，负责任才能成就好企业。

顾全儿童身心健康，三元要持之以恒做好这件事

没有全民健康，就没有全面小康。秉承“良心、爱心、责任心”的企业价值观，三元积极开展精准健康扶贫项目。

去年三元向河北省提供了10万册扶贫手册，将对河北省62个贫困县的10万名0-7岁儿童开展为期5年的一对一健康扶贫。目前已在山东临沂、河北临西、山西繁峙、河北正定4县开展了活动，共发放扶贫手册12711册，涉及贫困家庭3000余户。今年2月，三元在“中国小康牛奶行动”启动会上参与公益助学，向河北、贵州、海南等省贫困中小学捐赠儿童牛奶和经过临床喂养实验的奶粉。其中捐赠的三元儿童成长牛奶，每包产品上都印制了不同的唐诗和二维码，既可喝牛奶读唐诗，也可扫码观看动画视频讲解，让小朋友在补充牛奶营养的同时学习文化知识。

“‘健康’是广义的，要顾全身心两方面健康，还要做好教育，我们今后会持之以恒做好这件事。”常毅表示。文/记者牛春安