为了加快推进创建国家食品安全城市工作，改变餐饮服务单位与公众信息不对等的局面，引导公众参与到食品安全监督中，近日，厦门市同安区祥平市场监管所与辖区内的乐海城市购物广场、舜弘现代城联合开展“你挑毛病我付钱，共同监督创食安”的诚信经营活动。同安区市场监管局许子翼专员、祥平市场监管所所长陈俊杰、餐饮商家等五十余人参加了启动仪式。

事实上，自去年厦门开始推行“明厨亮灶”建设后，消费者在用餐的同时就已经能够通过透明厨房、视频厨房或者网络厨房等方式查看餐饮单位后厨的操作情况，但是在监督过程中，不少消费者通过透明厨房发现的不卫生、不规范等问题却没有一个合适的解决途径，这就违背了“明厨亮灶”建设的初衷。在经过详细的调研与讨论后，祥平市场监管所的执法人员们就想出这样一个“你挑毛病我付钱”活动来保障消费者的监督权力。陈俊杰告诉记者，“你挑毛病我付钱”的活动是在“明厨亮灶”建设基础上孕育而生的，其目的有三：一是希望激发公众积极性，引导公众参与到食品安全监督过程中；二是希望广大餐饮商家能在公众的监督下，增强自律意识，自觉遵守餐饮服务食品安全的操作规范要求，提高餐饮单位的食品安全水准；三是推进政府引导、商家自律、群众监督的社会共同治理体系的构建。

启动仪式上，各大餐饮商家代表在阅读完承诺书内容后，纷纷在签名墙上写下自己的名字作出诚信承诺。据悉，本次“你挑毛病我付钱，共同监督创食安”活动会从3月9日一直持续到12月31日，用餐的消费者只要在店内发现监督牌上列举的任何一个问题，在经现场负责人简单核实后，就能获得商家5到10元不等的菜金抵扣金额作为奖励。文/张羽 记者陈家华