为督促网络餐饮服务第三方平台落实主体责任，进一步依法规范网络餐饮服务活动，保障公众饮食安全，上海市普陀区在辖区内启动网络餐饮服务专项整治行动，同时针对饿了么总部落户普陀区的特殊区情，创新监管方式，提升监管效能。

一是组织宣贯培训，加强各类业务指导。普陀区市场监管局主动将培训送上门，对饿了么平台的物流部、市场部等四个部门的相关人员进行培训，对企业开展《中华人民共和国食品安全法》《上海市食品安全条例》等法律法规知识培训，并针对入网经营者资质审查，餐饮许可证审查，食品贮运要求等关键环节进行了重点讲解，帮助企业健全相关制度，牢固树立企业第一责任人的理念。

二是开展全面检查，加强平台监管力度。定期开展对饿了么平台的监督检查，重点检查其备案和管理、入网餐饮单位审查、违法行为自查和处置、数据保存和交易信息记录、平台自有物流送餐等方面，并提出整改要求，尤其对该平台较薄弱的物流送餐环节给出合理的意见和建议，指导其开展自查和整改，确保送餐服务的食品安全。同时加大对饿了么违法行为的立案查处，督促其将不符合资质的单位下架。

三是调整抽检方向，将网络食品纳入区自主抽检。根据实际情况，将网络餐饮抽检纳入区自主抽检的常规抽检项目中，组织开展网络订餐专项监督抽检，定期开展网络订餐抽样检验和风险监测，对抽检不合格的企业依法严厉查处。结合“2+4”监管模式，将监管与抽检有机结合，提高执法效率，利用科技手段提高问题发现率。

四是加强实体监管，杜绝“阴阳店”“幽灵店”。不但对线上平台进行监管，同时对线下加入平台的实体店加大监管力度，集中对原料溯源、从业人员健康、清洗消毒等开展检查，一旦发现问题，以“四个最严”的标准进行查处。

五是强化社会共治，督促企业落实主体责任。及时处置居民投诉和群众举报，发挥基层“一站三员”的作用，开展排查排摸。督促饿了么落实网络食品第三方平台主体责任，完善食品安全管理措施体系，公开食品安全信息，鼓励第三方参与监督，并引入第三方机构对入网餐饮单位的线下实体店进行分批次巡查。文/ 记者黄官国