3月15日晚，江西电视台都市现场栏目曝光了江西上味世家食品有限公司（以下简称“上味世家”）卤制品生产和销售环节存在管理不规范、涂改生产日期等严重食品安全问题。事件曝光后，宜春市委书记邓保生、市长张小平高度重视，立即要求有关部门对涉事企业开展全面调查，迅速查明违法违规情况，进一步强化对全市食品生产经营企业的监管，确保人民群众饮食安全。

当晚8时许，宜春市食品药品监督管理局迅速采取行动，兵分两路开展调查。一路执法人员赶到上味世家位于宜春经济技术开发区春启路的生产基地开展调查，另一路执法人员对上味世家高士北路、商城专卖店进行检查。根据现场调查和检查情况，该局当即责令企业生产基地停产整改、企业门店停业整顿、召回问题食品，查封过期卤制品62.55千克、无生产批号或生产日期的卤制品1019.2千克，并扣押电脑主机、可疑药水等证据材料。

3月16日早上8时20分，宜春市食品药品监督管理局又召开专门会议，成立调查处置工作组，对上味世家进行立案调查，抽调精干力量负责案件及后续处理工作。至上午11时许，该局专案工作组人员对企业关键涉案人员分别进行了调查取证，基本锁定了企业涂改生产日期等违法行为的证据材料。

下一步，宜春市食品药品监督管理局将依法对上味世家进行严肃处理，并及时向社会公布处理结果。同时，在全市范围内开展食品安全专项检查行动，确保人民群众的饮食安全。文/孙绍文 记者张坤