“种了十几年大蒜，没见过蒜薹这么便宜的。雇人拔的话，赔上蒜薹每斤还得倒贴七八毛钱。”河南杞县裴村店乡吕屯村蒜农潘立俊慨叹。他家今年种了12亩大蒜，因为蒜薹价格太低，所以扔了几百斤。地里还未收获的，打算随便拔拔都扔掉。

走在吕屯村内的道路上，时而可以看到地上被扔掉的蒜薹，有村民把蒜薹喂羊。村外的河道里，成片的蒜薹与垃圾混杂。还有蒜农通过报纸发布消息，吸引市民免费来拔蒜薹。在开封市西姜寨乡马庄村，看到有外地人过来，蒜农刘小萍热情招呼，让直接把她刚拔出来的蒜薹免费拿走。

“‘五一’前每斤能卖1块多钱，‘五一’当天价格大跌，有收购点跌到每斤1毛多，到今天每斤仍只有两三毛。”吕屯村种了30亩大蒜的蒋帅说，今年从一开始，蒜薹的价格就比往年便宜，以前每亩蒜薹能净挣三五百元，今年要赔上拔蒜薹的工钱。

据多位蒜农介绍，雇人拔蒜薹，工钱是每斤1元左右。今年蒜薹只卖几毛钱一斤，拔得越多赔得越多。但是蒜薹不拔掉，会影响蒜头生长，还必须得拔掉。拔蒜薹须弓着腰，劳动强度大，即便开高工钱，也不好雇人，不少蒜农只好自己辛苦干。

“雇人拔蒜薹已经赔了2000多块了，我自己天天早上5点起来干活，一直干到中午12点钟。”刘小萍家种了近30亩大蒜，还有10亩没有拔。

中牟县是大蒜种植大县，今年种植达33万亩，比去年增加了5万亩。中牟县农委园艺科科长岳俊辉说，每年“五一”是蒜薹价格的转折点，节前蒜薹价格比较高，节日期间蒜薹大量集中上市，之后价格会快速下跌。今年的天气适宜蒜薹生长，加上种植面积扩大，节日期间集中上市量尤其大。

“蒜薹价格大跌，大蒜种植面积猛增是重要原因。”杞县农业产业化办公室副主任鲁桂芝说，由于去年大蒜价格比较高，不少蒜农扩大了种植面积，杞县大蒜种植面积常年维持在50万亩，去年增加到了60万亩。市场就那么大，供给量猛增，价格肯定要下跌。

为让蒜农减少损失，河南各地积极采取了措施。中牟县鼓励冷库加大储存量。杞县动员本地经纪人、通过电商平台等多种途径，推动蒜薹外销，还发动了当地教育、卫生等机构及社会力量收购蒜薹。此外，河南媒体也发布消息，呼吁市民去免费拔蒜薹，减轻蒜农负担。蒋帅等蒜农说，平时只管种地，信息不太灵通，最期望建立信息平台，丰富蒜农接触市场信息的渠道，帮助蒜农更好地对市场做出预判。