简介：
记者从福建省龙岩市食品药品监督管理局获悉，为强化重点领域食品安全监管，着力排查和治理龙岩食品生产加工小作坊、小餐饮店、小摊贩（以下简称“三小”）生产经营中的风险隐患，自7月起，龙岩市启动为期半年“三小”食品安全专项整治行动，集中整治规范一批风险隐患突出的“三小”经营单位，发动和引导全社会积极参与“三小”食品安全综合治理，确保广大人民群众饮食安全得到保障。
此次行动以校园周边地区、旅游景区周边、集贸市场、农村地区、城乡结合部地区、小作坊生产集聚区等六个区域为整治重点区域；主要整治12类食品，包括乳制品、白酒、豆制品、肉制品、面包、糕点、饮料、儿童食品、“五角钱”食品、烧烤食品、即食食品、裸装食品等问题较多食品和闽西“八大珍”“八大鲜”等龙岩地方特色食品；重点检查“三小”经营单位的原辅料采购使用、生产经营过程和贮存销售环节的卫生控制、人员健康管理、食品添加剂使用管理、餐饮服务餐饮具清洗消毒等五个环节；严厉打击无证经营、制售假冒伪劣食品、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂、使用病死畜禽肉和工业原料等非食品原料生产加工食品等五类重点违法行为。
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