创建国家卫生城市的标准按照食品安全法的要求，对建立健全食品安全全程监管、食品添加剂使用以及流动摊贩的监管等方面的要求非常严格，重庆沙坪坝区把创建国家卫生城市纳入重庆市沙坪坝区发展规划和政府工作目标，要求食药监部门以创卫为契机，在当地区党委、政府统一部署指挥下，区食安办积极主动、多方协调，沙坪坝区食品药品监管分局全力保障食品安全，从食品安全法律法规宣传动员教育、制定实施标准、建立快检体系、加大执法力度、实施网格监管、消除监管盲区、规范食品行业等多方面展开食品监督工作，加强了食品企业的整治规范力度，严防食品安全事故发生，助推重庆市沙坪坝区创建国家卫生城市。

近日，笔者走访了重庆沙坪坝区天星桥街道食品药品监督所，该街道办副主任何争嵘提到，创建国家卫生城市，目前是沙坪坝区一项重大工作，也是政治任务，特别在食品安全方面我们要进一步明确活禽屠宰检疫、食品流通摊贩管理、餐厨垃圾集中收集处理、餐饮船舶、旅游景区等食品安全监管责任，进一步明确了相关街镇与辖区管委会之间的主体责任，做到了全程监管、无缝衔接。分别从以下几个方面重点开展工作。

建立快检体系 加大执法力度

建立食品安全快检体系。近年来，重庆市沙坪坝区食品安全工作力度空前，食品安全形势不断趋好。但食品安全工作依然需要不断跟进，根据重庆市沙坪坝区、县级食品安全快检的要求，沙坪坝区24个街镇和食品药品监管分局建成25个快检站点，统一配备了检测设备，全面开展农残检测等工作，快检体系的建立使食品安全状况有序可控、稳中向好。沙坪坝区天星桥食品药品监管所，实现食品药品日常监管全覆盖，确保辖区食品药品安全零事故。同时食品生产经营户持证经营要达到百分之百。全面完成食品抽检任务。完成生产国抽任务2组，生产市抽任务5组。完成流通国抽任务4组，完成流通市抽任务5组。完成食品快速检测任务64组。

实施网格监管 消除监管盲区

按照辖区监管和职能监管相结合的原则，实行网格化监管，该区划分三级网格，沙坪坝区食品药品监管分局为一级网格，承担区食安办职责，全面负责沙坪坝区食品药品安全监管；街镇所辖区域为二级网格；227个行政村（社区）为独立单元网格，依托监管协管员具体承担协助执法、隐患排查、信息报告、宣传引导等工作。通过划片分格，实现“格格相通”、“片片互连”、“科所（办）”衔接，构建全覆盖的食品药品安全监管网络，对片区、网格内的食品药品安全实施动态管理，形成了政府推动、部门镇街配合、监管无缝隙的食品安全监管新格局。

制定实施法规 规范食品行业

重庆市食品药品监管局沙坪坝区分局认真贯彻国家有关食品安全法律、法规，对照创国卫标准制定工作计划和整治方案，并扎实开展整治工作。认真及时处理食品药品举报投诉。天星桥食药监所所长胡刚说，重点针对食品生产加工黑作坊、不达标小作坊、“黑窝点”，开展“135”专项整治行动，使正在生产的小作坊100%取得合法主体资格。

重庆市食品药品监管局沙坪坝区分局局长杨发新表示，2016年，沙坪坝区将继续落实习近平总书记强调的“四个最严”原则，加强食品安全监管力度，确保人民“食无忧”，助力沙坪坝区创建国家卫生城市。