“由来网”项目自今年3月发布以来，经团队洽谈并成功签约的城市涵盖24个省数十座城市，尤其在浙江、山西、山东、河南、河北、辽宁、贵州等地政府的帮助支持下，政府云监管平台和食品安全监管系统已投入使用中。

上海溯往科技有限公司是专注于互联网技术，为食品安全管理领域提供解决方案，并进行全方位设计、优化和升级的专业化平台。自2013年至今，公司第一代食品安全监管产品——餐厨废弃油脂（简称：地沟油）全程可追溯系统，在香港落地运营3年，通过餐厅手机APP申报地沟油数量，对收、运、处置全程进行摄像、数据监控和大数据分析等手段，从餐厅源头控制地沟油的流向，保证了地沟油不上餐桌，受到香港生物柴油企业和政府部门的好评。目前，公司正在全国落地运营的第二代食品安全监管产品——“由来网”项目，是根据国家食品药品监督管理总局印发的关于《餐饮服务食品采购索证索票管理》规定的文件精神，在手机APP中实现了餐厅索票索证以及电子台账的申报登记的“互联网+政府云监管”食品安全大数据管理项目。

“由来网”项目不仅简化了各地方食品药品监督管理局对本地餐饮数据监管的流程、降低了管理时间成本和人力物力投入成本，更通过对餐厅本身数据（如营业执照等信息）的登录、餐厅的入口数据（食品采购）和出口数据（餐厨垃圾和地沟油）进行大数据分析比对，能够及时发现申报企业的临期信息及未申报数据明显与实际情况不符的情况，通过系统提醒和自动警报等功能，便于商家及时自查、食药监管部门及时检查和处理，让可能发生的餐厅违规、食品安全事故，从事后追责变成事前预防，以利于更好地帮助各地政府为餐饮企业提供人性化、标准化的管理和服务。