近期，针对暴雨期间天气潮湿，食品易发生霉变、食品易受到污染引起食物中毒等安全隐患，为确保群众饮食安全，防范群体性食物中毒事件发生，池州市贵池区利用建成的3家食用农产品批发(农贸)市场和4个乡镇监管所快检室设备，加强暴雨期间食品安全监管，充分发挥民生工程实效。

一是加强食品监督检查。集中力量开展集贸市场、小餐饮店、小食品店的食品安全专项检查。严格督促各餐饮单位使用符合生活用水标准的水源，严禁使用过期、变质、伪劣食品和受洪水污染食品，严禁采购或使用死因不明的畜禽肉类，防止淹死家禽和不卫生食品流入餐馆，从源头上确保人民群众饮食安全。

二是加强食品监督抽检。在城区大型超市、集贸市场和部分受灾镇、灾区安置点开展食品安全抽样检测，重点检测蔬菜、水产品、肉制品等食用农产品，并利用已建成的食品安全民生工程农贸市场快速检测室加强对农贸市场的抽检工作，要求每个农贸市场每天检测食用农产品不少于15批次，批发市场不少于30批次。同时利用快速检测设备对灾区安置点的食用农产品进行现场检测，杜绝农药残留超标产品进入灾区。

三是加强应急处置工作。加强应对暴雨灾害工作期间的值班工作，落实带班领导和值班人员，严肃值班纪律，保持12331投诉举报电话畅通，及时有效处置突发事件和投诉举报，要求各科室、单位负责人及相关应急处置人员保持24小时通讯畅通，做好各项应急准备，积极应对随时可能发生的食品药品安全事件。