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甘南州牦牛乳特色产业渐成规模

时间:2016-08-02 来源:中国食品安全报 编辑:王博 张文静

简介:

青藏高原独特的牦牛乳资源正在形成特色产业。生产企业在打开海内外销路的同时,藏族农牧民的牦牛乳原料也有了市场,他们借此开始走上脱贫致富之路。

甘肃省甘南藏族自治州州委副书记赵凌云介绍,中国是世界牦牛数量最多的国家,而甘南州是牦牛重点产区之一。近年来甘南州形成了完善的牦牛乳产业链,“牦牛乳已成为许多藏区农牧民的主要经济来源”。

据了解,青海、西藏、四川等地区近年来也通过牦牛乳原料“作文章”,使中国牦牛乳产业逐渐形成规模。作为牦牛的原产国,中国拥有世界上95%以上的牦牛资源。牦牛生活在3000米以上的雪域高原,当地牧民形象地描述牦牛的生活环境:“喝的是矿泉水,吃的是冬虫夏草,住的是风景区。”长期在高海拔生活,牦牛具有高免疫性和抗寒性,也使得牦牛乳更具营养。

“随着中欧铁路的陆续通车,以牦牛乳为代表的西北地区特色农产品将越来越多地走出国门,这对整个西北地区的经济发展将是很好的机遇。”乳业研究员宋亮看好牦牛乳产业的发展前景。

“中国国内的乳品消费还远远没有释放出来,藏族农牧民更应因地制宜、因资源制宜,以牦牛乳资源的独特性、稀缺性优势,打开消费市场。这不仅会成为农牧民脱贫致富的着力点,也将带动西部地区农业产业转型升级。”宋亮说。

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