连日来，哈尔滨市冠童幼儿园使用发霉大米的事件引起社会广泛关注。此前，多地也曝出幼儿园食品安全问题，如发霉的大米、生虫的麦片、过期的牛奶、不合格的食用油被端上孩子的餐桌等。在幼儿园食品安全缺失的背后，是标准失守、管理失心、审查失效、监管失灵等一系列行业软肋。业内人士认为，对于违规者，一经发现就要严惩，减少采用罚款、整改等实际约束力较差的手段，尝试推行“终身禁入”等制度，真正起到震慑作用。

（8月1日 《京华时报》）

被曝光的多为民办幼儿园，部分幼儿园的厨房操作流程不合规范，食材没有按照规定摆放，加工过于随意性，卫生状况存在隐忧等，加上园区管理松弛，对食品问题不重视，都是诱发食品安全事件的因素。

从严控幼儿园食品安全的角度看，需要采取多管齐下的方法，对食材采购、保存、加工等均严格管理，防范食品安全事件发生。监管部门要做不定期抽查，不能走漏消息，避免幼儿园作表面文章糊弄过去。对出事的幼儿园，除了罚款、整顿之外，还要列入“黑名单”里，向社会公开具体情况。同时，鼓励有条件的幼儿园在厨房安装监控系统，接受监管部门、家长的即时监督；或采取每日公开制度，将每天的食材采购价格、保存情况、加工流程拍摄下来，发布到网上，由家长来共同监督。