简介：
为有效预防和杜绝群体性食物中毒事故发生，池州市食品药品监管局全面强化农村自办宴席食品安全监管。上半年，全市申报备案农村自办宴席562家，参加宴席人数47732人，未发生一起食品药品安全事故。
全市食药监管部门全面强化农村自办宴席申报备案制度落实。备案后乡（镇）食品药品监管所安排人员到宴席现场进行检查、指导，并做好记录。必要时市县食品药品监管局派员携带食品安全快检设备进行检测或现场指导。同时，强化农村自办宴席厨师培训，农村自办宴席厨师必须取得健康合格证明和食品安全知识培训合格证并在所在地乡（镇）进行备案登记，每年进行一次健康检查，定期参加食品安全知识培训，上半年培训厨师48人。与自办宴席举办者签订食品安全承诺书，明确主办者责任，督促其落实加工场所和用具清洁消毒制度。
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