8月5日上午，兰州市食品药品监督管理局局长杨继良出席第三届全国食品安全监管信息座谈会监管论坛并发言。他介绍，兰州市经济发展战略的确定和大型物流项目的实施为食品安全监管提出了更高的要求。作为西北物流集散地，兰州市的食品安全质量已经关系到西北乃至全国食品安全的问题。面对机遇和挑战、困难和问题，兰州市食品药品监督管理局推行了一系列行之有效且符合地域特点的措施和办法，有力保障了全市群众的饮食安全，也为食品的输入和输出把好安全关口。

杨继良指出，兰州市食品药品监督管理局紧扣食品安全法开展食品安全监管工作，先后制定了食品药品安全违法行为举报奖励办法和实施细则等地方性行政法规，完善了食品生产加工小作坊和食品摊贩质量安全监管机制，为食品药品安全监管工作提供了重要的制度保障。新的食品安全形势下，不断创新监管举措，落实食品安全监管责任。一是在全市实行“区域化、网格化”监管模式。二是推行“负面清单”管理模式，强化企业主体责任。三是实施食品安全监督信息发布制度，每季度集中发布食品药品安全监督抽验信息、重点品种质量安全状况以及消费警示。四是实行有奖举报制度，调动社会力量，共同监督食品安全。此外，兰州市食品药品监督管理局积极推进食品安全追溯系统建设，实现入网重点食品来源可溯、流向可追、问题可查、风险可防。截至目前，全市食品生产经营主体加入食品安全追溯信息平台比例达到70.6%，同时，在全市商场超市设置了150台食品安全信息溯源机，消费者可以随时通过食品安全信息溯源机了解查询所购买的预包装食品安全信息。

目前，2013年开始建设的兰州市食品药品检验所即将建成，将具备6858个品种和参数的检验资质。2015年，又在全市农贸市场和商场超市建立了43个食用农产品快速检测室。这样，以市所为中心，8个县区检验检测中心、113个乡镇快检室为辅助的食品药品检验检测体系初步建立并开始发挥作用，为行政监督工作提供了有力技术支撑，监管效能全面提升。

兰州市食品药品监督管理局按照“提升标准、建设样板、典型示范、带动全面”的思路，在全市深入开展以创建食品安全示范店、示范一条街、示范乡镇街道、示范县区为主的食品安全放心工程创建活动。违法成本低、忽视社会负面影响力是食品药品领域内掺假使劣、违规操作的一个根本原因。构建诚信体系，注重“褒奖”与“惩戒”相结合的措施，对诚信企业在媒体上公开公示，对失信企业在媒体上公开曝光。从近年来在舆论上惩戒失信企业的效果上来看，对失信企业公开曝光这一举措，对规范食品药品安全监管起到了很大的作用。2014年，他们对37家抽检不合格的餐饮企业进行了公开曝光，受到了媒体和广大群众的高度关注。2015年，兰州市食品药品监督管理局在媒体上公开了兰州市第二季度抽检不合格的企业名单，同样收到了良好的惩戒效果。“透明车间”“阳光仓储”和“明厨亮灶”工程等诚信举措的推进和实施，为全市构建食品企业诚信体系打下了坚实的基础，也取得了预期的效果。

兰州市一直坚持宣传也是监管的理念。食品安全法中首次对构建食品安全社会共治提出了明确的定义和要求，提出构建“企业负责、政府监管、行业自律、公众参与、媒体监督”的社会共治格局。就如何实现社会共治，兰州市作了深入的分析和讨论研究，最后把着力点放在了宣传工作上。一是大型集中式宣传活动与日常宣讲同步开展。二是积极开展社会公益宣传。三是利用新型媒体传播食品药品安全知识。

杨继良强调，食品安全监管是最大的民生工程，任重而道远。作为基层监管队伍，他们会不断创新，认真履职，保障广大群众的身体健康和生命安全。他希望《中国食品安全报》一如既往地支持和关注兰州市的食品安全监管工作。