夏季高温时节，为及时发现并消除食品源头的安全隐患，提高监管效能和保障水平，安徽省界首市食品药品监管局以辖区农贸市场和大型商超为重点对象，加大食用农产品监督抽检力度，增强抽检针对性，确保农产品抽检工作规范开展。

一是监检并举，精心组织。利用系统的监督抽检工作思路，采取监管巡查和抽样检测并举，促进两者有机结合，强化监督抽检的威慑力。在抽样过程中，执法人员对被抽样单位落实主体责任情况进行核查，检查中发现部分企业存在员工健康证过期、证照不全、经营环境差，经营超过保质期食品等问题，执法人员当即采取相关措施予以纠正处理。

二是严谨操作，有效应对。严格执行《食品安全监督抽检管理办法》的有关规定，注重抽检程序和检验规范，确保程序合法有效。在监督抽检的同时做好日常巡查工作，对抽检过程中发现的食品安全问题依法依规处置或移交。

三是靶向突出，提高能效。对问题单位加大抽检频次，对高风险品种实施全覆盖，在抽检品种上提高针对性和靶向性，防范系统性、区域性风险。将日常监督抽检、专项整治中发现问题多的食品行业和企业，以及未能抽到样的企业作为监督抽检的重点。

四是强化稽查，追根溯源。对监督抽检不合格产品的后处置实施闭环管理。同时，加大对存在监督抽检不合格食品的跟踪抽检力度，促使企业认真查找原因，提高产品质量，从源头上提升食品安全主体责任意识。