近年来，虽然监管部门一直将食品安全宣传的触角深入到各大商场超市、广场、饭店、学校等，以期吸引更多人群关注食品安全，营造食品安全社会共治氛围。但是，青少年对食品安全的重视程度似乎远没有那么乐观。不少青少年表示“三无产品、五毛食品只要美味，仍会购买”。

为进一步引导青少年关注、关心食品安全，主动拒绝问题食品，树立食品安全监管的主人翁意识，近日，山东省梁山县食品药品监督管理局、梁山县韶华中学携手举办首届小小食品安全监察员夏令营体验学习活动，带领108名青少年走进该县水泊商场解放桥店，共同了解食品安全经营小常识。

从业人员成监察培育员

2016年以来，该县逐步加大了对食品从业人员的培训力度，拓宽了从业人员食品安全知识面，不少食品从业人员能够掌握比较完善的食品安全知识体系。本次夏令营活动特别安排知识面宽、实践丰富、亲和力高的食品从业人员对108名青少年进行一对一食品安全知识教育。结合各自从业经验与培训学习成果，详细解说因自身经营行为不规范可能造成的食品安全隐患，引申论述超市日常经营食品等安全注意事项。

提供食品安全监察攻略

该县食品药品监管局执法人员现场为108名小小食品安全监察员发放了食品安全宣传小册子，对小册子内涉及青少年饮食安全的食品安全常识进行了详细解说。到膨化食品、香肠制品等预包装食品专柜，以及生熟肉制品专柜等了解了不同专柜食品安全经营注意事项。从注意查看预包装食品标签标识、生猪肉检验检疫合格证明，到监督从事食品销售人员衣帽整洁、口罩佩戴、售货工具正确使用等情况无不细致说明，为小小监察员提供监察食品安全攻略指导。

树立食品监管主人翁意识

结合本年度违法食品案件处理情况，具体梳理了校园及周边存在的食品安全隐患对青少年身体健康存在的潜在威胁。通过引经据典、讲述典型案例，让青少年切身感受到食品安全与自己息息相关，提高食品安全监管的主人翁意识。不少参加此次夏令营的青少年表示，本次亲身体验食品安全监察活动，给自己敲响了饮食安全的警钟，会积极做好监管部门的“小眼睛”“小监察员”。