吃得安全、吃得放心，是民生所依，民心所盼。

近年来，湖南省长沙市芙蓉区定王台街道坚持把食品安全作为民生工程，重点整治食品安全，编织起一张紧密的食品安全防护网，捍卫百姓餐桌上的安全。

食安工作纳入社区年度考核

据了解，定王台街道地处长沙市中央商务核心区，由于街道行政区划进行调整，四街道合并组建新的定王台街道，辖区面积1.46平方公里，人口6.58万人，下辖9个社区。地理位置及人口密集程度，迫使街道要把食品安全问题摆在工作的重中之重。

定王台街道始终以保障居民群众食品安全，经济健康发展和社会稳定为工作目的，坚持“标本兼职、重在治本，防治结合、重在预防”的工作方针。按照“政府主导、企业负责、部门联动、全面参与”的基本思路加强对辖区食品安全监管工作。

为积极配合食品安全创建活动，进一步做好辖区食品安全整治工作，全面提升食品安全水平，街道特成立 “食品安全创建”工作领导小组。办事处主任孔干任创建工作领导小组组长，成员包括街道班子成员和各社区主任。领导小组下设办公室，负责创建活动的安排、协调、检查、督促等日常工作。

今年年初，街道和各个社区及辖区内的相关单位签订了责任状。明确社区、街道相关单位的监管责任，社区书记及各相关部门负责人为各社区及相关部门食品安全的第一责任人。

各大办、街属各所负责人应认真贯彻执行街道关于创建国家食品安全城市工作的部署和要求，列入本办、所工作计划，分工到人，督促落实，及时向街道领导汇报工作，并与相关办、所协调沟通；街道有关人员直接承办食品安全工作相关事项，做好与相关部门和人员的配合协作，掌握信息动态，落实工作责任，如期完成任务。社区主要负责人应当切实根据街道目标考核要求执行关于食品安全工作的部署和要求，努力做到职责到位，任务到人。社区食品药品协管员对其职责相关的食品安全工作负直接责任，要切实根据协管员工作职责开展食品安全监督工作。街道将食品安全工作纳入街道对各社区年度考核，采取日常工作评定和年度综合考核相结合，让社区时刻绷紧食品安全监管这根弦。

为了强化规范管理，贯彻落实《芙蓉区食品安全违法案件举报奖励办法》，建立了举报有奖制度、食品安全会议制度、监管制度、教育培训制度、巡查制度、信息收集报送制度、工作考核制定、责任追究制度、食品安全事故应急预案等食品安全管理工作10项规章制度。明确了食品安全管理办公室工作职责、专干工作职责、协管员工作职责、信息员工作职责四项工作职责，为食品安全监管规范管理打牢制度基础。

“利剑行动”强化现场督查

为推动创建国家食品安全城市工作，进一步规范和整治食品安全秩序，解决食品安全突出问题，提高全街食品安全保障水平，确保广大市民食品消费安全。定王台街道工委及街道食药监所开展了为期三个月的食品安全整治“利剑行动”。

5月13日上午9点半，芙蓉区副区长张庆和带队，街道食安办、城管办、食药监所、派出所、工商所、城管队联合行动。当检查组来到藩后街的“邵阳米粉店”，进店检查发现各种食材随意堆放在角落，吃过的碗筷就在盆里面泡着，米粉放置处有苍蝇爬行，此店无食品经营许可证，未张贴餐饮经营单位卫生管理制度，未填写餐饮消毒记录本，未办理食品安全管理员证。检查组现场予以扣押经营工具，停止营业行为。店主当场签字确认，并承诺全面整改。路边围观的一位老大爷说出了群众的心声：“这种店子，就应该多多上门检查，不然迟早会吃出事情来。”当天上午，检查组一共检查了21家单位，责令停止营业行为3家。

为确保“利剑”活动长效坚持，定王台街道工委采取了五项措施。一是加强领导，落实责任。各职能部门各司其责，把食品安全整治“利剑行动”作为当前食品安全的重点工作，明确责任，细化分工，把目标分解落实到具体单位，具体人员。二是密切配合，齐抓共管。各监管部门加强沟通，搞好配合，部门互动，上下联动，形成整治工作合力。三是依规执法，依法行政。强化行政执法责任，严惩行政执法中滥用职权、玩忽职守、徇私舞弊等违法犯罪行为，主动接受监督。四是加大宣传，强化监督。充分发挥新闻媒体的舆论引导和监督作用，大力宣传食品安全专项整治所取得的成绩，加强正面引导，倡优曝劣，正确引导消费，营造良好的舆论氛围和群众基础。五是加强督导，力求实效。街道食品安全办加强“利剑行动”实施的全程督导检查，适时邀请媒体介入，采取飞行检查等方式，强化现场督查，落实追责制，加大大案要案督办力度，一级抓一级，层层抓落实，增强社会影响力，提高专项治理实效。

严格整治形成良性治管体系

据了解，定王台街道还把创建工作作为提升城市形象、树立优质食品品牌、提升公众食品安全满意感和放心度、提振食品安全信心的重要内容，进一步提高对食品安全工作重要性、复杂性、艰巨性和紧迫性的认识，将食品安全工作摆上突出位置，以对人民群众高度负责的态度，采取强有力措施，扎实推进各项创建任务落实，把街道创建成为食品消费最安全、最放心地区，全力完成创建国家食品安全城市工作任务。

同时，街道充分利用阵地宣传，各社区和单位充分利用宣传栏宣传食品相关法律、法规和食品安全知识，公开食品安全投诉举报电话，提高广大居民群众的自我保护意识，形成共建共治的监管氛围。利用“3·15”国际消费者权益日，在新世界前坪举办了大型的食品安全宣传活动，搭建咨询服务台，为人民群众提供免费咨询服务，现场发放食品安全宣传手册300份，取得了良好的宣传效果。

定期开展食品安全业务培训。邀请市、区食品药品监督管理局业务部门，利用街道新成立的食药监所的力量，每月组织社区食安专干以及餐饮单位负责人，开展食品安全监管业务知识培训，开展食品安全知识竞赛，提高餐饮单位食品安全生产常识，严格落实各项制度和要求，提高社区对食品安全监管水平，让辖区群众真正吃到安全放心食品。

为落实监管，严格整治，形成良性治管体系，该街道定期开展食品检测。为了更好地服务群众，解答人民群众食品安全方面的疑惑，结合群众工作直通车工程，定王台食安办根据区食安办的工作部署每月第二周星期二开展了食品安全快速检测群众接待日活动。街道在马王街社区探索性地开展了社区食品安全评议会，通过居民提意见，商家做整改，良性互动推动辖区内食品安全质量提高。

此外，为进一步促进街道食品安全创建工作，及时了解涉食单位的变更动态，定王台街道高度重视，成立了专门监管小组，在充分利用现有人力资源的基础上，采取网格化监管模式，对全街涉食单位进行走访，摸清辖区内涉食单位的基本情况，已建立健全基础台账达到90%以上。 为进一步提高食品安全综合监管水平，确保广大人民群众饮食安全，结合一季度文明指数测评，对辖区内所有涉食企业、个体工商户、学校等进行食品安全检查，共检查餐饮门店96余家、食品经营企业40余家、学校食堂2家、学校周边餐饮单位18家、建筑工地食堂1家。

根据日常监管中发现的普遍的、整改不及时到位的问题，街道食安办、食药监所会同区食品药品监督管理、卫监所、工商所、学校等相关职能部门，采取联合现场办公的方法，逐一上门进行宣传引导、限期整改，并对限期整改的问题进行回头看，确保制度落实、问题清零、彻底整改。

定王台街道负责人表示，2016年，定王台街道将抓住创建食品安全城市的契机，切实强化食品安全责任，落实食品安全监管，重视建章立制，突出共建共治，强化基层，提升能力，切实完成今年创建工作目标任务，净化食品安全环境，将街道的食品安全监管水平提升到一个全新的高度。