2004年9月18日，2004中国食品安全年会在人民大会堂召开。本次年会选出北京燕京啤酒集团、内蒙古伊利集团、山东凤祥集团等10家企业为2004全国食品安全示范单位年度十强。
在会上，被选为全国食品安全示范单位的200多家企业向消费者做出生产放心食品、确保食用安全的承诺。伊利集团有关负责人表示，生产放心食品是企业最基本的道德底线。双汇集团、燕京啤酒集团等也纷纷在会上献计献策，介绍自己在产品质量控制方面的经验。
与此同时，本次会议还就如何建立切实可行的食品安全发展和防护措施，健全食品安全信息收集、评价和发布机制，完善食品安全检验检测体系以及加强食品安全国际协作与发展等问题展开了研讨。
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