简介：
近日，记者从天津市蓟县市场监管局获悉，该局坚持把餐饮服务食品安全放心工程的创建工作作为重点来抓，通过培养指导“明厨亮灶”示范单位和“餐饮服务食品安全示范街”，充分发挥典型示范作用，进一步提升区域餐饮服务水平，让百姓吃得更放心。
为扎实推进餐饮服务食品安全放心工程建设，该局结合区域餐饮服务单位现状，确定20家“明厨亮灶”示范单位和2条示范街作为重点培养对象，帮助餐饮企业提高服务水平。
另外，加大宣传力度，将日常监管与巡查相结合。监管工作人员走进操作间，从加工操作流程、硬件设施、餐具消毒、从业人员健康检查、原材料采购索证等各个方面，全方位、深层次地进行全面规范整顿，发现问题当场指正，并密切监督企业后续的整改情况。
蓟县市场监管局相关负责人表示，将继续加大指导力度，充分调动餐饮服务单位提升改造的积极性和主动性，引导消费者参与监督，发挥社会共治作用，共同营造蓟县放心餐饮消费环境。
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