简介:
关注青少年食品安全,关心青少年健康成长是食品药品监管的神圣职责,宣传普及食品安全知识是构建社会共治体系的有效途径。近日,云南省食品药品监督检验研究院成功举办“食品药品安全大讲堂”首次集中活动。80余名青少年儿童学员及60名家长集中接受了食品药品安全知识教育,并现场体验了食品中二氧化硫、亚硝酸盐等快速检测试验及丰富多彩的趣味实验,深受青少年儿童和家长欢迎,乃至各大媒体的高度关注与支持。
活动中,云南省食品药品监督检验研究院辅导员为学员及家长讲授了《食品营养与健康讲座》《药品安全知识及安全用药常识》等课程,并现场演示了银耳、豆腐皮、粉丝等食品中二氧化硫快速检测;腌制品、火腿肠等食品中亚硝酸盐快速检测;饮料中色素快速检测,及饮料勾兑调制等食品趣味实验。当同学们亲手用水、色素、香精等材料勾兑出色香俱全的果味饮料,不禁有些瞠目结舌,纷纷感慨:原来身边的小食品还有大学问。部分已经连续几年参加科普系列活动的同学表示,他们已经能越来越意识到身边存在的食品安全风险,如学校旁边小摊贩的“三无”食品等,并主动去拒绝,在日常生活中也会使用学到的知识对身旁亲友的饮食用药进行引导,如教爷爷奶奶通过包装盒上的标识和文号正确区分保健品和药品。
此次活动是云南省食品药品监督检验研究院在成功组织云南药检夏令营、云南省青少年食品药品安全科普行动、“健康我做主——云南省首届青少年食品药品安全知识电视大赛”等系列科普工作基础上,于2016年引入网络教学、在线互动的新方式,克服集中学习在时间、空间上存在的困难,开办“食品药品安全大讲堂”,重点培养一批具备较强食品药品安全意识、具有一定食品药品安全相关知识储备的青少年。
据悉,今年下半年,大讲堂还将通过微信公众号信息推送、微信群互动等方式,全时段开展第一期食品药品安全知识网络教学,并利用学员假期或周末,开展专题授课、实地调研、现场实验等集中活动。通过一至两期的培训及考核,使青少年成为食品药品安全的义务信息员、宣传员和监督员。
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