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劲牌“小劲酒”195项技术高于国家或国际标准

时间:2016-08-18 来源:中国食品安全报 编辑:刘晨 左玲 记者胡毅

简介:

2015年,劲牌公司销售额达84.99亿元,同比增长12%,中国劲酒在保健酒市场的占有率超过四成。在白酒行业近年来普遍不太景气的情况下,劲牌公司的这一业绩是如何做到的?作为一家老牌酒业企业,长盛不衰的秘诀是什么?

劲牌有限公司董事长吴少勋给出的回答是:“供给侧改革虽然‘着力点’在供给端,但‘着眼点’应该在需求端,我们瞄准了消费者‘喝出健康’‘喝出品质’的需求升级,创新产品研发。”

吴少勋介绍,未来消费者饮酒正趋向低度化、时尚化,保健酒、葡萄酒等品类可能逐步替代白酒。针对消费升级的“大势”,劲牌公司花大力气开展产学研联合攻关,创新研发出系列个性产品。仅2014年,劲牌新产品开发超过20项。

为促进产品创新,劲牌公司成立了业内顶尖的技术中心,吸纳160余名专业研究人员,拥有总面积2500平方米的专业实验室41个。公司还投资3.8亿元,打造国内领先、国际一流的技术研发大楼。为了达到“喝出品质”的目标,吴少勋介绍,一瓶“小劲酒”要经过1500多道数据采集和实时监控的标准化流程,其中有195项技术高于国家标准或国际标准,产品中的铅、锰、杂醇油、甲醇等物质能得到更为严格的控制。

面向未来,劲牌公司还有一个“百亿”计划,“除保健酒外,大力发展‘健康白酒’、生物医药等健康食品产业。”吴少勋说。

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