当前，我国食品安全形势依然严峻，能够吃得放心、吃得安心、吃得健康成为人民群众热切期盼。作为济南餐饮行业的老字号，超意兴通过二十三年的稳步前行，走出了一条自己特有的发展之路。将保障食品安全作为企业经营发展的唯一原则，坚定不移的贯彻、矢志不渝的探索，在继承中不断创新，逐步实现了企业服务能力与管理水平的现代化，一直用实际行动保障顾客“舌尖上的安全”，成为餐饮企业既保障食品安全又取得长远发展的典范。

发展伊始 严格遵守“四统一”原则

超意兴组建之初，就坚持了快餐产业化的四大理念，这就是：营养为前提，健康为主旨，美味为基础，快捷为本色。1993年，超意兴创始人张超带领4名员工在白马山市场（铁路新村）一间不足20平米的小房子里开始了创业历程。到2002年，超意兴配送基地正式成立，实现了超意兴食品的统一采购、统一贮存、统一加工、统一配送，为确保出品质量及出品安全奠定了坚实基础。

逐步发展 建立快检化验检测室

2002年起，超意兴开始施行“六常法”，即常分类、常整理、常清洁、常维护、常规范、常教育的管理纪律，加快提升了餐饮企业高层管理人员的运作能力水平和综合素质，大大提高了工作效率，降低了安全事故发生率。同时，建立了专业的快检化验检测室，引进了先进的检测设备，用于瘦肉精、蔬菜农药残留及半成品微生物含量等项目的检测，杜绝食品卫生安全隐患的发生。目前，超意兴正在进一步探究途径，通过更好地控制食品安全质量，实现规范化管理，确保广大消费者的饮食安全。

发展升级 从源头保证食材安全

2006年，为实现“健康、绿色”的饮食目标，超意兴与顺发米业合作，在东北成立了绿色大米种植基地。保证了大米在种植和加工过程中不添加使用农药、化肥、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质，为广大顾客提供了纯天然的绿色食品。与此同时，超意兴与双汇、千喜鹤、北京二商大红门等全国知名品牌合作，并签订了生猪肉安全供货协议。青菜则直接从蔬菜基地采购，减少了中间环节，同时为严把质量关，该公司要求所有进货环节必须安排专人验收，从源头保证食材安全及品质。

创新发展 推出K餐送新品牌

小盒饭作出大文章，小快餐能出高品质，超意兴就这样创造了K餐送的新品牌。说到超意兴，济南西半区的市民无不翘首称赞，那大块肥腴的把子肉，那圆润酥香的炸鸡蛋， 都是超意兴的知名快餐品种。品质优良而价格实惠，送餐及时而服务周到。吃过超意兴K餐送的人，都会把“品类全、数量足、味道好、实惠多”的赞誉送给超意兴。如今，超意兴正在全面铺点，形成了连锁发展的强劲势头。K餐送也就成了超意兴快餐的外送新项目。

二十三年来的踏实脚步，超意兴践行着新食品安全法和“四个最严”的要求，严把生产、加工、管理、检验四关，确保产品质量安全。