一年一度的“升学宴”群体聚餐活动正渐入高峰期，为防止发生群体性食品安全事故，保障消费者饮食安全。7月下旬以来，安徽省池州市贵池区食品药品监管局“四措并举”加强“升学宴” 餐饮食品安全监管。

强化宣传力度。通过多种形式提醒市民在举办宴席时，一定要慎重选择酒店，尽量选择卫生信誉度好、量化分级管理等级高的餐饮单位。同时向广大群众宣传食品安全知识，增强消费者食品安全意识和自我保护能力，发现违法违规行为及时举报投诉，有效预防食品安全事故的发生。

强化聚餐申报制度。该局规定，凡是承办5桌以上的大中型聚餐活动的餐饮服务单位，必须提前3天向所在地市场监管所申报备案，签订《食品安全承诺书》，并按要求严格开展自查自纠，严禁超范围超能力接待。

强化监督检查力度。从7月下旬开始，由业务科室牵头，以基层食品药品监管所为单位，对各宴席承办单位从业人员健康状况、生产加工流程与布局、食品冷藏与贮存条件、加工场所卫生、餐具清洗消毒等情况进行监督检查。督促宴席承办单位严格落实食品原材料索证索票、进货查验、食品留样等各项自律制度，着力消除食品安全隐患。

强化应急处置。建立应急处置机制，落实领导带班制度，积极做好突发事件应急处置准备，确保一旦发生食品安全事故能得到及时有效处置。