在四川，有这样一群人，他们是乡村医生、村干部，也是村社食品药品安全协管员；他们直接与老百姓打交道，也直接与乡镇（街道）食品药品监管所打交道，搭建信息传递的桥梁；他们遍布全省各个村社，肩负着食品药品安全相关信息传递的重任，目前已经发展到5万人。而与他们直接打交道的乡镇（街道）食品药品监管所，四川省已设置了1806个。两年时间，四川省基层食品药品监管所经历了从无到有、从有到优的“三级跳”，筑牢了食品药品监管“网底”。

在广安前锋区基层监管所，该所工作人员向记者详细介绍了从建所以来该所开展的各项工作。近年来，该所针对农村自办群体性宴席、村卫生站、学校食品、婴幼儿食品、保健食品等监管难点展开精准监管，共行政立案191件，收缴销毁问题食品2000余公斤，处罚款70余万元；在泸州南城街道食品药品监管所，记者查看了该所建立的监管对象一户一档监管档案；深入了解了分级分类监管的详细情况。

此行，记者还在广安前锋区基层监管所见到了当地老百姓口中的“雷老虎”。“雷老虎”是观阁镇食品药品监管所的雷文庆，“雷老虎”、“雷跑跑”、“雷打不动”是老百姓和同事们给他取的绰号。今年42岁的雷文庆出生于乐山市沙湾区，早年当兵。军人出身的他练就了敢闯敢拼、能吃苦、能打硬仗和一身的正义感。1997年，他转业至前锋镇工商所，从事经济检查工作，负责食品流通办案。2013年前锋区成立新区，2014年食品药品机构改革，雷文庆主动请求到食品药品监管局工作，并选择了最远、辖区监管乡镇最多的观阁片区。

很多人不明白他为何不坚守“本部”，雷文庆告诉记者：“我选择到现在的工作岗位是有原因的，2012年6月，我接到群众举报，辖区一个体户非法提炼‘地沟油’。我到达现场时，被眼前的场面惊呆了。简易帐篷里，提炼‘地沟油’设备一应俱全，宾馆、酒楼的剩饭、剩菜发出阵阵恶臭。我当时立刻拨通了前锋镇派出所的电话，提请联合执法。但是因为食品安全法规不健全，我们根本找不到一条法规来处理当事人，不能把不法分子绳之以法，这是最大的遗憾。当时我就坚定了做一名食品药品安全守护者的决心。”

到了新的岗位，食品药品监管成了重点，雷文庆一边学习一边对辖区进行摸底。观阁食品药品监管所覆盖5个乡镇，共500余家监管对象。新区创立之初，摆在他面前的是无办公场地、人员严重不足、执法装备缺乏等难题，但他依然走村串户，挨个上门，坚持每月每个监管对象巡查，近地方走路，远地方就坐乡镇大巴车。每天他总比同事提前到办公室，下班也是最后一个走出办公室，不管大小案件他始终出现在现场，同事们便亲切地叫他“雷打不动所长”。

从事食品药品安全监管工作，难免会得罪一些人，也会遇到老同事、老同学说情的情况。但不管是谁说情，他都不给“面子”。今年一餐饮店非法使用过期食品，他与同事通过调查取证，对该店作出了罚款5万元的处罚，这次他又遇到了说情的情况，他挡走了一个又一个说情者，一次又一次劝说餐饮店老板，最后餐饮店老板承认了错误，并缴纳了罚款。近年来，雷文庆办了上百件大小案件，总是严字当头，“雷老虎”这个绰号就落到了他的头上。

雷文庆说：“食品药品监管不能一味地靠简单处罚，发动群众很有必要。”于是，他长期活动在各个监管对象中，只要群众开餐饮店，他总是提前介入，帮助规划布局，详细说明需要的手续，避免群众来回跑路，所以“雷跑跑”这个绰号也被同事叫了出来。

讲到典型人物，雷文庆摆了摆手说：“基层的每个食品药品监督管理工作者都是典型，我需要进步的地方还有很多。”在四川像雷文庆这样的基层食品药品监管工作者还有很多，也就是因为有他们的存在，食品药品监管的“最后一公里”才得到了有力保障。