随着经济发展与互联网技术的普及，食品安全监管面临更复杂多变的形势，这对食品安全监管能力也提出了更高的要求。对此，徐州市贾汪区食品药品监管局局长吴峰提出三点创新理念。

体制机制创新：三级监管，体系全覆盖 贾汪区食品药品监管局以区食安办、区局和区级食品安全检验机构为第一层级，下辖的分局及镇政府设置的食品安全办公室为第二层级，161个行政村（居）委会和各大中院校食品快检实验室等为第三层级。据了解，贾汪区食品药品监管局将聘任163名协管员和信息员，定期举办培训讲座，重点讲解食品药品监管法规和食品药品安全问题鉴别技巧。这些协管员和信息员将分布在街道村落，提供准确的信息来源，成为发现食品安全隐患、打击食品违法行为的第一线。

综合管理创新：信用管理，社会共治 开办《市场之声》专栏，重点对违法经营单位持续曝光，还要定期评选诚信单位，还将制定一套食品药品企业信用积分制度，通过信用机制来约束企业经营行为，使其一处失信，处处受限。吴峰表示，食品安全问题日益复杂，执法人员的监督处罚只是处理表面的病症，却不是治本的良方。说到底，最有效的方法还是建立约束机制，规范市场秩序。今年该局食品安全工作的重点就是建立信用约束和联合惩戒机制，加强违法经营者违法信息的公示力度，增强消费者知情权。吴峰强调，明确食药安全责任，建立信用约束机制，着力构建企业负责、行业自律、政府监管、部门协同、社会参与的食安社会共治新格局才是治本之道。

监管手段创新：“QQ+手机”平台，执法新机制 “QQ+手机”信息化管理模式，要求将执法工作以图片、文字形式上传至相册、日志，确保实时记录、留有痕迹、便于查证，通过对执法办案的全过程实时监督，有效避免执法人员违反程序、编造案卷、以收代罚、办理人情案等问题的发生。通过“QQ+手机”管理系统，将执法工作更好地展现在阳光下，形成促进规范执法、依法行政的浓厚氛围，更好地服务民生。