简介：
为进一步规范辖区餐饮及食品经营单位经营行为，保证创建自治区级“食品安全旗县”的工作顺利进行，近日，内蒙古自治区敖汉旗市场监督管理局对辖区内餐饮及食品经营单位主要负责人进行了培训，235家经营单位负责人参加此次培训。
会上，该局分管领导就创建自治区级“食品安全旗县”工作的创建标准及各项规范进行了详细说明，强调了此次创城工作的重要性与紧迫性；餐饮服务监管股、食品流通监管股负责人深入细致地讲解了食品安全法、餐饮服务食品安全监督管理办法、食品经营规范、餐饮服务食品安全加工操作规范、食品经营许可申请的要求等内容，以及近年来食品安全事件及相关案例，结合日常监管中发现的问题就食品中常见的污染及预防控制、食物中毒的预防进行了有针对性地讲解。通过此次培训，提高了食品经营单位负责人的食品安全主体责任，强化了餐饮单位负责人为食品安全第一责任人意识。
会后，该局与参会的经营单位负责人签订了《餐饮服务安全承诺书》与《食品经营者承诺书》225份。
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