近日，湖南省食品药品监管局一处处长杨沙在宁乡县市场和质量监督管理局负责食品生产的副局长刘万祥和宁乡县经开区市场和质量监督管理局局长李新镭等的陪同下，深入到生产米粉的宁乡永兴食品厂进行监督与指导。据悉，为了应对即将出台的《湿米粉生产许可审查细则》，湖南省食品药品监管局除了多次组织论证和听取企业意见外，还多次深入重点企业调研与指导，帮助企业改造提升生产工艺和管理水平。

永兴食品厂是宁乡县规模最大、设备最先进、管理最规范的米粉生产企业，其产品除在全县学校食堂覆盖率达百分之九十以上外，还供应了省会长沙的中南大学、长沙大学、长沙市一中、周南中学、明德中学、麓山国际等高校和长沙市中学“四大名校”食堂。杨沙对永兴食品厂依靠优质的产品、严格的质量措施，保障师生食品安全的成效表示了高度认可，同时详细察看了企业的仓储场所、生产车间、检测化验室，检查了生产设备和企业相关的票证记录，根据《湿米粉生产许可审查细则》（征求意见稿）中的要求，适时对企业提出了指导与建议。

杨沙表示，根据《湿米粉生产许可审查细则》，永兴食品厂的包装车间，还需要加装相关设施设备，并关心的问道：“据我所知，目前湿米粉生产企业的盈利水平都不高，企业是否能承担得起这些成本？”永兴食品负责人表示：“只要监管部门有要求，只要是技术上能解决的问题，为了保障食品安全，保证师生和广大消费者吃得安全，成本都不是问题；我们一定在省县区三级监管部门指导下，严把食品安全关。”