简介：
近日，吉林市食品药品监管局向全市餐饮服务单位及消费者发出秋季食品安全提示：要采用科学的烹饪方法加工含有野生蘑菇、鲜黄花菜、四季豆（豆角）的菜肴，严防食物中毒。
秋季来临，鲜黄花菜、鲜蘑菇、四季豆（豆角）大量上市。每到这个时节，各地都会出现有人因不当食用这3种菜肴而中毒的事件。
为此，市食品药品监管局发出食品安全提示：全市餐饮服务单位（含学校食堂、企事业食堂、建筑工地食堂、集体用餐配送单位）要严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，确保加工食品安全；严禁各类学校（含托幼机构）、建筑工地等集体食堂加工制作野生蘑菇、鲜黄花菜、四季豆（豆角）；农村集体聚餐、农家乐、建筑工地食堂等重点餐饮场所，要加强自我管理，严把食品原料关，加大对食品原料的索证索票检查，并做好原料进货登记台账；严禁餐饮服务单位私自采摘、采购、加工、制售野生蘑菇，避免野生蘑菇进入餐桌；家庭加工制作鲜黄花菜、四季豆时要采取科学的烹饪方法，一旦有人因不当食用而中毒，家人要迅速采取催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法帮助中毒者排出毒素，并及时将其送往医院救治。
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