为了整顿、规范广东省肇庆高新区凉茶经营秩序，有效防控和防范食品安全风险隐患，近日，高新区食品药品监管局迅速按照市一级要求开展凉茶经营者专项整治工作。

一是开展专项检查见实效。本次专项检查主要检查制作、售卖凉茶的食品经营者，重点针对经营者是否持证经营，是否配备食品安全管理员，是否落实进货查验、索证索票制度，从业人员是否持有健康证明，是否宣传疗效，是否存在违法添加药物行为。8月20日周六该局执法人员出动20人次，检查了10家凉茶经营单位，共发出了7份责令改正通知书。

二是召开约谈会议保安全。8月22日上午，区内10家凉茶经营者参加了该局召开的凉茶经营者约谈培训会议。本次会议宣传了食品安全法律法规和培训了凉茶制售规范要求。该局主要负责人对凉茶经营者进行了集中约谈，要求加强食品安全责任意识和自律意识，不得擅自加入其他药品或非食品等有毒有害物质；不得对疗效夸大宣传；对抽验不合格的经营者将依法从严从重处理，涉及刑事违法的移交公安机关。各单位认真阅读了《肇庆高新区凉茶店约谈笔录》和《食品经营须知》，并签字承诺积极配合监管部门的工作，落实食品安全主体责任。会上，工作人员还向各经营者派发了食品安全法书本、培训课件和该局的联系电话卡片。