简介：
据中国之声《央广新闻》报道，积极推进马铃薯主食开发是今年中央一号文件中的内容之一。农业部确定全国九个省市作为开展马铃薯主食产品开发试点。近日，试点地区河北省秦皇岛开展马铃薯主食化推广活动，上百种马铃薯产品推向市场。
在这次活动中，共有7家企业参与，带来了马铃薯全粉、马铃薯面粉、马铃薯点心、马铃薯挂面、零食等包装产品，现场还提供了马铃薯馒头、切面、花卷、烙饼、小食品等供消费者品尝、选购。在活动现场，不少人抱着尝鲜的心态试吃了一下马铃薯主食产品，发现马铃薯主食的口味和价格都可以接受，有些人觉得马铃薯主食在味道上还好于传统的纯小麦粉和米制品。笔者在现场看到，几百个马铃薯馒头在一个多小时的时间里被抢购一空。各种马铃薯饼干也很受欢迎。
积极推进马铃薯主食开发是今年中央一号文件中的内容之一。让富含维生素、矿物质、膳食纤维等成分的马铃薯成为主食，可以引导群众的主食消费从吃得饱向吃得好、吃得健康转变。同时，马铃薯具有耐旱、耐寒、耐瘠薄的特点，推广马铃薯主食化，可以提高农业效益，促进农民增收和种植结构调整，延长产业链，促进一二三产业融合发展。 问/刘磊
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