简介：
为进一步强化学校食堂管理人员食品安全意识、规范学校食品安全管理工作，安徽省桐城市市场监管局举办全市学校食品安全管理培训会。各中小学（民办学校、幼儿园）分管校长、处室负责人、学校食堂管理员参加会议。
培训从学校食堂餐饮服务许可、食品采购索证、食品储存保管、食品加工操作规范、从业人员管理、食品留样管理、餐厨废弃物管理、食品安全应急处置等方面进行了讲解，并结合餐饮服务食品安全监管工作实践，指出了学校食堂食品安全工作中易忽视而又易发生的问题及其应对之策。 文/ 贺雁
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